Maman!!!Maman!!!!On peut faire des biscuits??????

Je veux faire des biscuits!!!!!!!!!!!

Voilà ce que ma princesse m'a demandé mercredi après midi!!

Heu.....ben oui si tu veux!!!

Voilà ce que je lui ai répondu!!!

Voilà son oeuvre!!!!

Ingrédients pour la quantité du plateau: 

-130 gr de farine

-50 gr de sucre

-1 jaune d'oeuf

-80 gr de beurre mou

-20 gr d'amandes en poudre

-1 cac d'exxtrait de vanille

-des gels colorés (Wilton) et des décos en sucre (Wilton)

Préparation:

Battre le sucre avec le beurre pour obtenir une belle pommade.

Ajoutez ensuite le jaune, la farine, la poudre d'amandes et la vanille.

Bien mélanger, formez une boule et mettre au frais 45 min.

Etalez la pâte (pas trop fine) au rouleau, sur un plan de travail fariné.

Faire vos découpes avec des emportes pièces et décorez selon votre humeur....euh plutôt selon l'humeur de vos enfants!!!

Ma fille s'est régalée à les faire, surtout les décorer et mon fils s'est régalé à les manger!!!

J'ai testé cette nouvelle recette pour ma fameuse presse à biscuits, à la demande de ma princesse qui voulait les emmener à l'école!!!

Du coup je leur ai fait un petit goûter de Pâques avant l'heure (biscuits et petits lapin en chocolat pour tout le monde!!!)

Je la préfère car les biscuits sont moins friables et meilleurs en goût!!!!!

Ingrédients:

-250gr de farine

-60 gr d'amandes en poudre

-1 cas de vanille liquide

-180 gr de beurre pommade

-120 gr de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-1 oeuf

-1 pincée de sel

Préparation:

Moi j'ai fais cette recette au robot, mais on peut très bien tout faire à la main.

Battre le beurre avec le sucre, la vanille, le sachet de sucre vanillé et le sel.

Ensuite, rajoutez l'oeuf et bien mélanger.

Rajoutez ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger le tout pour obtenir une boule de pâte.

Charger la presse et dressez les biscuits de différentes formes et décorez.

(en photo, ils sont crus, je les ai emballés trop vite et ai donc oublié de prendre une photo cuits !!!!)

Cuire à four chaud, à 180° (chaleur tournante), pendant 10 min.

Les poser sur une grille pour le refroidissement.

En fouinant dans le rayon "ustensiles de cuisine" d'un magasin, j'apperçois une presse à biscuits qui me faisait de l'oeil.

Sans trop de résistance, j'achète l'objet et commence à me demander quoi faire avec!!

Ben oui......des biscuits!!!!

Ingrédients pour environ 40/50biscuits:

-180 gr de beurre doux ou du demi sel

-80 gr de sucre en poudre

-1 oeuf

-300 gr de farine

-2 cuillères à café de levure chimique

-de l'extrait de vanille

-1 pincée de sel (sauf si beurre salé!!)

Préparation:

Mélangez bien le beurre mou et le sucre.

Ajoutez ensuite, la farine, la levure, l'oeuf, la vanille et le sel.

Malaxez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse.

Charger votre presse à biscuits et, en la posant bien à plat sur votre plaque (attention, ne pas beurrer ni mette de papier sulfurisé sinon, ça n'acrochera pas).,pressez puis soulevez d'un geste franc.

Procédez de façon à finir votre pâte, en changeant de motif à chaque fois que vous rechargerez la presse.

Vous pouvez décorer vos biscuits avant de les cuire avec du sucre en poudre, des pépites de chocolat, des vermicelles, des fruits confits, des fruits secs,....

Cuire à four chaud , 180° (chaleur tournante) pendant 10/12 min.