Articles populaires

8 mai 2012

Merou et sa sauce citronnée

Autre qu'une recette, c'est plus une idée qui m'est venue hier soir en préparant le repas.

En prévision: mérou avec un reste de haricots verts et de pâtes natures.

Je voulais une petite sauce sympa mais pas grasse: trouvé!!!!

Un jus de citron avec de la ciboulette ciselée et de la fleur de sel.

Le mérou est un poisson fin et délicat, je préfère le cuire à l'eau, il garde toute sa saveur et ne sèche pas à la cuisson!!

Ingrédients pour 2 personnes:

-2 filets de Mérou (si vous en trouvez, sinon, du cabillaud)

-1/2 citron

- de la ciboulette

-fleur de sel

-sel

Préparation:

Mettre de l'eau salée à bouillir, et y plonger les filets de poisson pour environ 10 min selon la taille.

Pressez le citron dans un bol, et ciselez la ciboulette dedans.

Posez sur le poisson, et parsemez de fleur de sel.

Il me restait des haricots et des pâtes, j'ai tout mis dans une poêle avec un reste de graisse de magret de canard et j'ai fait griller!!

Certes, il est préférable de servir ce poisson avec un riz blanc, mais ce n'était pas mauvais , au contraire!!

Posté par ale29 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mérou, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2012

Un tour en cuisine 50: Rôti de porc au cidre

Pour ce nouveau tour en cuisine, je dois partir puiser mon inspiration chez Galou, de "La cuisine de Galou". J'ai choisit ce rôti, et on s'est régalé. Je l'ai fait lors d'un repas entre amis et tout le monde a aimé!! Et pour celle qui devra venir chez...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2012

Concours: Bavarois à la mangue

Avec cette recette, je participe au concours de "Les délices de la jeunesse", allez voir, vous avez jusqu'au 1/10/12. Le thème: les bavarois, à vous de créer!!!!! Ingrédients pour 6 à 8 personne: -1 paquet de petits beurre (200 gr) -40 gr de beurre fondu...

Posté par ale29 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2012

Filet mignon de porc au Champagne

Aujourd'hui, je vous propose une recette de viande, improvisée. J'avais un beau filet mignon de porc dans mon frigo, et j'avais congelé un reste de champagne, en me disant que je pourrai certainement en faire quelque chose. Une recette simple, mais qui...

Posté par ale29 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, filet mignon de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2012

Pommes de terre à la suédoise

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a fait le tour des blogs, et qui me tentait depuis longtemps. Je ne saurai citer la source, tellement on les voit sur toute la blogosphère, de plus, je les ai assaisonnées à mon goût. Ingrédients pour 3 personnes:...

Posté par ale29 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, suédoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2012

Fleurs de courgettes panées

Aujourd'hui, je vous propose une recette de fleurs de courgettes, de mon jardin. En rentrant de vacances, j'ai eu la grande surprise de découvrir de belles fleurs de courgettes, et de belles courgettes en préparation!! J'étais super contente, car tout...

Posté par ale29 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs de courgettes, panés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2012

Bavarois à la mangue

Il me restait du coulis de mangue, et je me suis donc lancée dans la confection d'un bavarois!!! Mais je n'avais pas envie de me lancer dans la cuisson d'une génoise, je voulais que ça aille vite!!! Donc j'ai fait une base de biscuits type "Cheesecake",...

Posté par ale29 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2012

Glace à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une bonne recette de saison, qui, par ces chaleurs, ravira toute la famille. Une bonne glace à la vanille, crémeuse et parfumée!! Ingrédients: -500 ml de lait entier -2 sachet de vanille en poudre, ou 2 gousses bien égrainées...

Posté par ale29 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2012

Sablés bicolores

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a attiré plus par son visuel. Je l'ai trouvé chez Maiwenn, de La main à la pâte. J'ai trouvé super joli ces petits sablés bicolore. Ingrédients: -470 gr de farine -90 gr de sucre glace -1/2 sachet de levure...

Posté par ale29 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2012

Porc au carambar

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, et savoureuse. Ingrédients pour 6/8 personnes: -1 rôti de porc (environ 1kg) -4 carambars -2 échalotes -3 gousses d'ail -huile d'olive -sel,poivre -500 ml de bouillon de volaille Préparation: Ciselez très...

Posté par ale29 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2012

Tarte au reste de fromages

Aujourd'hui, je vous propose une tarte qui va permettre de finir tous les restes de fromages, que plus personne ne veut. En effet, mon chéri étant parti à l'étranger pour son boulot, je me suis retrouvée avec des morceaux de fromages de toutes sortes....

Posté par ale29 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, tartes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2012

Tarte aux citrons verts et fruit de la passion

Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux citrons vert s. Vous connaissez ma "passion" pour le citron dans les desserts, donc voici une autre version de la tarte aux citrons. Ingrédients: -1 pâte sablée -200 ml de jus de citrons verts (environ 7/8 citrons)...

Posté par ale29 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2012

Un tour en cuisine 54: Confiture de fraises à la vanille

Nous revoilà encore pour un tour en cuisine, et je vais chez Diwall, de "Carnet de 1001 recettes", et nous irons voir ce que Christelle, de "La passion de Chris", aura choisit chez moi. J'ai beaucoup hésité avec les recettes de Diwall, car il y en a de...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2012

Nuggets de poisson, merou

Aujourd'hui, je vous propose une recette de nuggets de poisson, au Mérou. Etant donné que vous ne trouverez pas facilement du Mérou (voir pas du tout!!), sur les étales de poisson, vous pouvez le remplacer par du cabillaud. J'ai réalisé cette recette...

Posté par ale29 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merou, nuggets de poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2012

Feuilletés aux saucisses

Voici la dernière recette que je propose, qui fais ait partie du buffet d'anniversaire. Des petits feuilletés aux saucisses avec sauce tomates et fromage. Ingrédients: -1 pâte feuilletée -5 saucisses de Strasbourg (les rouges) -du râpé -des olives noires...

Posté par ale29 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, saucisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2012

Boulettes de viande au coeur fondant

Je vous propose une recette de boulettes de viande avec son coeur au fromage. J'ai servi ces boulettes en apéritif, lors du buffet pour l'anniversaire de mon chéri. Ingrédients: -500 gr de chair à saucisses -300 gr de viande hachée -1 oignon nouveau ciselé...

Posté par ale29 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2012

Un tour en cuisine 132: Yaourt aux carambars

Je continue dans ma lancée des tours en cuisine, et cette fois je vais fouiller chez Sandrine, de "La cuisine de Sandrine", et je choisis continuer également dans ma lancée "carambars", avec ses yaourt aux carambars. Nous irons ensuite voir chez Alaro,...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, yaourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2012

Brioche "bouclée"

J'avais envie de faire une brioche, mais je voulais tester une autre recette que la mienne. Je suis donc allée me balader sur la blogosphère, et je suis tombée sur un blog super sympa, celui d'Isa. J'en ai profité pour tester sa brioche bouclette (du...

Posté par ale29 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2012

Pizza aux restes!!!

Comme vous le savez, je n'aime pas jeter, je préfère recycler!! Si vous ne savez pas quoi faire des restes de sauce quand vous cuisinez des pâtes ou une viande en sauce, cette recette est pour vous!! J'ai donc fait cette pizza hier, en utilisant un reste...

Posté par ale29 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2012

Un tour en cuisine 136: Curry de cabillaud

Pour ce dimanche, je participe encore au tour en cuisine, et je dois aller chercher une recette chez Clivia, de "Labouffe de Clivia", et ce sera chez Aurélie, de 3mes envies mes délices", qu'on ira voir ce qu'elle a choisit chez moi. Ingrédients pour...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2012

Choux et chouquettes: la pâte à choux

Chez nous, on adore les chouquettes!! Du coup, je me suis lancée dans la réalisation de celles ci!!! Et bien c'est un délice. En plus, je pensais que la pâte à choux était assez technique, et bien pas du tout!!! Vous pouvez faire des choux, des chouquettes,...

Posté par ale29 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Barquette de Lu maison ronde

Ca fait quelques jours que j'ai envie de faire des barquettes, type "barquette Lu". En voyant ces moules en silicone ce matin, je me suis dit que je pouvais faire ces biscuits dedans. Certes, ce n'est pas le bon moule, mais je me suis dit que ça pouvait...

Posté par ale29 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, barquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2012

Ronde interblog #29: Flan à la vanille

C'est une première pour moi!!! J'ai décidé de participer à la ronde interblog !! Pour ce "baptème", je dois piocher une recette chez " kinouh_h ", et c'est " Coup de fourchette entre Jazette " qui doit venir chez moi!! J'ai donc choisit de faire ces petits...

Posté par ale29 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2012

Macarons Hello kitty

Pas de recette ce coup ci, juste une photo pour le plaisir, de mes macarons Hello kit ty!!! Ma princesse m'a demandé si je pouvais lui faire des macarons Hello kitty, c'est chose faite!! Mon prince, du coup, m'a demandé de les lui faire en Flash mac queen,...

Posté par ale29 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hello kitty, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2012

Crème de caramel au beurre salé ou Salidou

Ayant emménagé en Bretagne depuis l'été dernier, ils nous a fallu nous fondre dans le paysage. Et pour ne pas faire "tâche", on a décidé de faire comme tout le monde, c'est à dire: manger des crêpes, boire du cidre, se mettre au beurre salé et également...

Posté par ale29 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, salidou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote