Nuggets de poisson, merou

Aujourd'hui, je vous propose une recette de nuggets de poisson, au Mérou.

Etant donné que vous ne trouverez pas facilement du Mérou (voir pas du tout!!), sur les étales de poisson, vous pouvez le remplacer par du cabillaud.

J'ai réalisé cette recette avec des épices de mon partenaire Parfums de table

Ingrédients pour 4 personnes:

-400 gr de mérou (ou cabillaud)

-1 oeuf

-de la chapeluer

-de la fleur de sel

-épices Parfum de table

Préparation:

Coupez le poisson en gros cubes.

Battez l'oeuf dans une assiette, mettez la chapelure, les épices et la fleur de sel dans l'autre, mélangez bien.

Plongez vos cubes de poisson dans l'oeuf, puis dans le mélange de chapelure.

Procédez ainsi, jusqu'à épuisement des ingrédients.

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive (ou autre), et faites cuire vos nuggets, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Dégustez avec du riz citronné, et des pois mange tout.

Comments

[Florence]

Une recette que ma maisonnet apprécièrait à coup sûre ! Bon mercredi :)