Porc au carambar

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, et savoureuse.

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-1 rôti de porc (environ 1kg)

-4 carambars

-2 échalotes

-3 gousses d'ail

-huile d'olive

-sel,poivre

-500 ml de bouillon de volaille

Préparation:

Ciselez très fin l'ail et l'échalote.

Coupez en tranches le rôti, puis en lamelles.

Faites chauffer l'huile, et y faire revenir l'ail et échalote, puis la viande, environ 5 min.

Rajoutez les carambars, et laissez fondre.

Enfin, rajoutez le bouillon, et laissez réduire et épaissire la sauce (environ 30 min), à feu moyen.

Servez avec des haricots verts et du riz thaï.