Articles populaires

28 novembre 2015

Pain sans pétrissage

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, mais de la boulange rapide, sans effort!! Je n'y croyait pas trop, mais j'ai été agréablement surprise et convaincue par ce test. Le pain est comme nous l'aimons avec mon mari: moelleux et croustillant...

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Tags: pain, boulange, pain sans pétrissage

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15 juin 2016

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Une délicieuse brioche, recette de Christophe Michalak, faites avec de l'huile de colza. Un vrai délice!! Avec ces quantités, vous ferez une énooooooorme brioche!! Elle se congéle parfaitement, et à la...

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Tags: brioche, boulange, michalak

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26 mai 2016

Pissaladière aux oignons caramélisés

Aujourd'hui, j'espère que mon mari ne verra pas cette recette!!! En effet, c'est un puriste de la culture niçoise, et la pissaladière niçoise, la vraie, n'est pas tout à fait réalisée de la sorte. Les oignons sont cuits doucement et longtemps dans de...

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Tags: oignons, pizza, niçois

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23 mai 2016

Oignons caramélisés {à la mijoteuse}

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de délicieux oignons, légèrement caramélisés, et cuits longtemps . . . très longtemps, dans la mijoteuse, donc à basse température. Vous pourrez vous en servir pour faire une pissaladière, accompagner une viande:...

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Tags: oignons, mijoteuse, multicuiseur

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22 mai 2016

Gâteau renversé aux bananes caramélisées

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau renversé, hypeeeeeeeer moelleux, gourmand: un vrai délice!! (j'en fais trop? non non, il était vraiment délicieux!!) Parfait pour votre dessert du dimanche, très simple et rapide à réaliser en plus ;-)...

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Tags: caramel, banane, gâteau

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21 avril 2016

Saint Jacques au barbecue

La saison des barbecues s'instale, voire est déjà bien installée dans certaines régions. Pour ma part, je l'ai commencée avec cette recette simple et délicieuse. Il faudra juste penser à bien les faire mariner avant. Ingrédients pour 4 personnes: -12...

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Tags: saint jacques, crustacées, barbecue

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28 janvier 2015

Cake au nougat

Aujourd'hui, je vous propose un petit cake sucré, plein de gourmandises, une bonne façon de terminer les gourmandises offertes pour les fêtes, comme du nougat. Ingrédients pour 8 personnes: -3 oeufs -150 gr de sucre glace -125 gr de beurre demi-sel -160...

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Tags: cake, gâteau, nougat

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29 septembre 2012

Mug cake ou gâteau dans une tasse au micro onde

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le blog de Cooking Mumu. Une solution simple et rapide pour faire un goûter original à nos têtes blondes!! Mes enfants ont adoré le principe, et ont surtout adoré le manger!! Alors les photos...

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Tags: gâteau, micro onde, mug cake

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19 septembre 2012

Brioche au yaourt et au sucre de fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche (encore!!!), mais au yaourt. En effet, comme je l'avais dit dans mon précédent article, j'ai trouvé LA recette de brioche qui me convenait, mais cela ne m'empêchera pas d'en essayer d'autres. Et en ce...

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Tags: brioche, fleur d'oranger, brioche au yaourt

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28 septembre 2012

Bounty

Aujourd'hui, je vous propose la recette des Bounty, qui a déjà pas mal fait le tour des blogs. Mon enrobage n'est pas bien resté, car je n'avais pas le chocolat adéquat, mais le goût y était. Ingrédients pour une douzaine de bounty: -250 gr de noix de...

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Tags: chocolat, noix de coco, bounty

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26 septembre 2012

Chinois à la crème d'amande

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de boulange. J'avais déjà réalisé un chinois à la crème pâtissière, mais j'avais envie de le fourrer avec autre chose, et pas de chocolat!!! Et du coup, en me baladant sur le blog de Patchouka ,(oui, encore!!!)...

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Tags: brioche, chinois, crème d'amandes

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24 septembre 2012

Pizza aux cèpes et à la truffe noire

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de pizza que j'adore!!! Je la mange uniquement quand je vais en vacances en Italie, dans le village de mon père, et elle est à tomber!! Comme on dit avec mon mari: quand on va là bas, on s'en fait "une cure"!!!...

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Tags: truffes, pizza, cèpes

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5 juin 2012

Crème brûlée au caramel et au Spéculoos

J'adore le caramel et les Spéculoos!!! Pour remercier encore une fois mon partenaire, j'ai eu envie de faire une petite recette avec ce délicieux biscuit au bon goût de cannelle et de sucre caramélisé!!!! Ils m'ont envoyer un joli petit livre de recettes,...

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Tags: caramel au beurre salé, spéculoos, crème brûlée

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30 septembre 2012

Un tour en cuisine 161: Flan aux légumes et au lait de chèvre.

Aujourd'hui, je vais faire un tour en cuisine, chez "Rusticooking", où j'ai choisit de faire ce flan à la courgette, tomate et lait de chèvre. J'ai juste changé les quantités, car le lait de chèvre se vend par litre et je ne voulais pas jeter le reste....

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Tags: légumes, flan, lait de chèvre

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23 septembre 2012

Un tour en cuisine 159: Gâteau au fromage blanc

Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée chercher cette recette de gâteau au fromage blanc chez Galoute, "une folle envie de cuisiner". J'ai l'habitude d'en faire un mais plutôt une tarte, avec une pâte brisée, et j'ai voulu voir ce que ça donnait...

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Tags: gâteau d'anniversaire, citron, fromage blanc

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16 septembre 2012

Tour en cuisine 68: Tourte de viandes et courgettes

Aujourd'hui, je vous propose d'aller faire un tour en cuisine, chez Nani's, où j'ai choisit de réaliser cette tourte de viande. Nous irons voir ensuite ce que Rusticooking, a choisit chez moi. Ingrédients pour 4/6 personnes: -2 pâtes feuilletées -250...

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Tags: courgette, viande des grisons, tourte

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7 septembre 2012

Figues rôties au chèvre et miel

Aujourd'hui, une entrée que l'on adore chez nous: des figues rôties au crottin de chèvre, avec du miel, du romarin et des pignons de pin. On s'est régalé!!! Ingrédients pour 2 personnes: -4 figues noires -1 crottin de chèvre -2 cac de miel -1 cas de pignons...

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Tags: miel, chèvre, figue

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4 septembre 2012

Tarte tatin aux pêches blanches et à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une tarte qui sonne la fin de l'été, avec les derniers fruits d'été (enfin, en principe!!) Ingrédients pour 6 personnes: -10 pêches blanches -80 gr de sucre -30 gr de beurre -1 sachet de vanille en poudre (ou une gousse égrainée)...

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Tags: vanille, pêches, tatin

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15 septembre 2012

Légumes farcis à la viande

Aujourd'hui, je vous propose une recette de farcis à la viande, à accompagner de riz persillé. La farce est bien moelleuse, pas sèche, tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 5/6 personnes: -4 poivrons verts -8 tomates moyennes -300 gr de viande...

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Tags: légumes, viande, farcis

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21 juillet 2012

Magret de canard au miel et au vinaigre balsamique

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, une manière d'assaisonner votre magret de canard. Une petite note sucrée, mais pas trop! Ingrédients pour 2 personnes: -1 beau magret -2 cas de miel -1 cas de vinaigre balsamique blanc -1 cac de thym très...

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Tags: magret de canard, miel, balsamique

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26 juin 2012

Flan de courgettes à la menthe fraîche

Je vous propose aujourd'hui, une petite recette de saison, avec les légumes du jardin et de la bonne menthe fraîche plantée par ma princesse, il y a un petit moment!! Ingrédients pour 10 petits flans: -1 grosse courgette -3 oeufs -20 cl de crème liquide...

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Tags: flan, menthe, courgettes

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25 juillet 2012

Croustillant de blettes et fromage frais

Aujourd'hui, je vous propose un croustillant de blettes, avec pâte filo et fromage frais. Une entrée bien sympa pour l'été, en portion individuelle, ou un repas du soir léger en tarte, accompagnée d'une bonne salade de tomates au basilic. Ingrédients...

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Tags: blettes, filo, fromage frais

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13 juillet 2012

Saucisson au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette que l'on a vu défilé sur les blogs de cuisine: le saucisson au chocolat. C'est une recette que faisait ma maman quand j'étais petite. Ce n'est pas forcément ma tasse de thé, mais c'est celle de mes enfants et de...

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Tags: chamallows, petit beurre, saucisson au chocolat

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19 juillet 2012

Roulé aux courgettes, carotte et fromage.

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a beaucoup attirée par son originalité, pour faire manger des légumes aux enfants!! Je l'ai vu chez Patchouka, qui l'a elle même trouvé chez quelqu'un d'autre,... J'ai adoré, j'ai bien failli tout mangé avant...

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Tags: carottes, courgettes, roulé aux légumes

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14 juillet 2012

Cookies au chocolat blanc et pralines roses.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies un peu girly!! Les cookies à la maison, c'est l'affaire de mon chéri: ce qui est quand même très marrant venant de quelqu'un qui ,la seule et unique fois, se fait cuire un steak haché au micro ondes!!!!!...

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Tags: chocolat blanc, cookies, pralines roses

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