Brioche au yaourt et au sucre de fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche (encore!!!), mais au yaourt.

En effet, comme je l'avais dit dans mon précédent article, j'ai trouvé LA recette de brioche qui me convenait, mais cela ne m'empêchera pas d'en essayer d'autres.

Et en ce moment, je suis "à fond" dans la boulangerie!!

J'ai pris cette recette il y a un petit moment déjà, sur le beau blog de "La main à la pâte", je devais la réaliser pour son concours, mais le temps m'avait manqué!!

Il n'y a plus de concours, mais je la fais quand même en y apportant de très légères modifications.

Je n'ai pas utilisé le même parfum, mais j'ai utilisé le sucre à la fleur d'oranger de mon partenaire "Au pays de la fleur d'oranger", UN DELICE!!!!!

Ingrédients:

-250gr de farine à brioche

-1 yaourt

-1 oeuf

-60 gr de sucre de fleur d'oranger bio

-50 gr de beurre mou

-1 sachet de levure de boulangerie

-1 jaune d'oeuf battu avec 15 ml de lait

-sucre perlé

Préparation:

Battez l'oeuf et le yaourt, puis mettez dans la machine à pain.

Rajoutez la farine, le sucre, la levure, et lancez le programme pâte.

Quand le pâton commence à se former, rajoutez le beurre en morceau.

Quand la pâte à lever, dégazez la sur un plan de travail fariné, et divisez la en 3 boules.

Déposez dans un moule à cake, recouvert de papier de cuisson, et laissez gonfler, couvert d'un linge propre,dans votre four à 35°.

Badigeonnez le dessus du mélange jaune/lait, et parsemez de sucre perlé.

Cuire à 180° pendant 30 min.

Laissez refroidir un peu avant de déguster, si vous pouvez!!! ;-0

Une recette que je vais, également, garder précieusement: trop bonne!!!

Comments

[Murvette]

ah ca l'air bon didon ;)

[Tifilm]

j'aime la brioche, je vais essayer celle-ci c'est sûr.....!!!

[irisa]

Par hasard je vois ton blog et ta recette sur canalblog ! j'ai juste publié aussi un pain broiché au yaourt ! je vais aller me promener chez toi ....

[Maiwenn]

Elle est superbe, merci du clin d'oeil ! bonne fin de journée !

[choupette88]

je suis en train de boire un petit café alors je peux avoir un bout de ta belle brioche ? L'ai eu aussi ce partenariat de très bons produits !

Un petit vote pour ma table si tu ne l'as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et la table s'appelle Sylvie. Merci par avance et bon w-e ! bisous