Saint Jacques au barbecue

La saison des barbecues s'instale, voire est déjà bien installée dans certaines régions.

Pour ma part, je l'ai commencée avec cette recette simple et délicieuse.

Il faudra juste penser à bien les faire mariner avant.

Ingrédients pour 4 personnes:

-12 grosses noix de Saint Jacques

-50 gr d'échalote hachée

-3 cas de jus de citron

-2 cas d'huile d'olive

-1 cas bombée de moutarde

-1 cas de ciboulette ciselée

-1 pincée de poivre noir concassé

Préparation:

1h avant, mélangez tous les ingrédients et faites mariner les noix en ayant pris soin de bien les enrober de cette marinade.

Filmez et laissez ce temps au frais.

Mettez 3 noix par pic à brochette.

Faites-les griller sur votre barbecue 5 min en les retournant à mi-cuisson.

Servez avec une salade de lentilles aux oignons doux ou du riz.

Comments

[Chris]

Bonne idée !

[celinette82]

Merci pour cette jolie recette ;) bonne journée