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saint jacques

21 avril 2016

Saint Jacques au barbecue

La saison des barbecues s'instale, voire est déjà bien installée dans certaines régions. Pour ma part, je l'ai commencée avec cette recette simple et délicieuse. Il faudra juste penser à bien les faire mariner avant. Ingrédients pour 4 personnes: -12...

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Tags: saint jacques, crustacées, barbecue

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25 janvier 2015

Saint Jacques vanillées à la mangue et à la framboise {comme un desset}

Aujourd'hui, je vous propose l'entrée que j'ai réalisé pour le repas du réveillon de Noël. Je voulais une entrée légère, douce, et que tout le monde apprécie: ce fût le cas !! Tout comme ma recette précédente de bûche, désolée pour la photo mais je n'étais...

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Tags: framboise, saint jacques, mangue, entrée chic

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8 février 2014

Moelleux de Saint Jacques

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute légère et toute simple à réaliser, parce que des fois, la simplicité est ce qu'il y a de meilleur. Une cuisson douce au bain-marie, afin de respecter ces petits joyaux de la mer (oui, vous avez bien...

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Tags: saint jacques, moelleux, cuisson au bain marie

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3 février 2014

Saint Jacques , sauce aux agrumes

Aujourd'hui, je vais commencer à vous présenter, petit à petit, toutes les recettes que j'ai réalisé pendant les vacances de fin d'année, pour régaler ma famille (nous étions 8 pendant 15 jours!!) Voici une recette que j'avais goûté au restaurant, et...

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Tags: saint jacques, poisson, orange, entrée de fête, crustacés, agrumes

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7 mai 2013

Saint Jacques poêlée sur leur fondue de poireaux

Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, mais qui fait tout de même son petit effet. Les ingrédients sont des plus simple, j'ai vraiment fait ça au dernier moment, vite fait, avec ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. Ingrédients...

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Tags: poireaux, saint jacques, fondue de poireaux

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15 janvier 2013

Brochette de Saint Jacques et langoustine au beurre passion

Aujourd'hui, je vous propose la dernière recette de mes entrées du réveillon de Noël. Un subtil mélange entre mer et exotisme. J'ai trouvé cette recette ICI. Ingrédients pour 6 personnes: -6 langoustines décortiquées -12 grosses Saint Jacques -10 ml d'huile...

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Tags: saint jacques, fruit de la passion, beurre passion, brochette de saint jacques, langoustine, passion

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12 janvier 2013

Tuile de parmesan garni de poireau, Saint Jacques bardée de jambon cru.

Aujourd'hui, je vous propose une des entrées servies pour le réveillon de Noël. Après les apéritifs, voici la série d'entrées qui va commencer. Une tuile croquante au parmesan, dans laquelle se couche une fondue de poireau, et une coquille saint Jacques...

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Tags: poireaux, saint jacques, parmesan, entrée chic, jambon cru, tuile, tuile au parmesan

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22 avril 2012

Saint Jacques à l'honneur et sa crème de corail

Hier soir, une petite envie de faire à mon petit chéri, un repas sympa en amoureux. Me voilà donc partie dans différentes petites préparations tout droit sorties de ma petite tête!!! (je sais on n'invente rien, tout existe déjà, mais bon.....) Donc au...

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Tags: corail, poireaux, polenta, saint jacques, truffes

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