Tour en cuisine 68: Tourte de viandes et courgettes

Aujourd'hui, je vous propose d'aller faire un tour en cuisine, chez Nani's,

où j'ai choisit de réaliser cette tourte de viande.

Nous irons voir ensuite ce que Rusticooking, a choisit chez moi.

Ingrédients pour 4/6 personnes:

-2 pâtes feuilletées

-250 gr de boeuf

-250 gr de chair à saucisses

-1 courgette

-1 boîte de champignons de paris

-3 oeufs durs

-2 cas de crème épaisse

-1 oeuf

-1 cac d'épices cajun

-sel,poivre

-1 jaune pour dorer

Préparation:

Mettez une pâte au fond du moule et au frais.

Mélangez les viandes, le sel, le poivre, les épices, l'oeuf, les champignons et la crème épaisse.

Déposez cette farce sur le fond de pâte.

Coupez les oeufs en tranches épaisses, et couvrez la farce, puis coupez la courgette en rondelles, et mettez par dessus les oeufs.

Couvrir avec la 2° pâte feuilletée, et faites une cheminée pour que la vapeur de la cuisson s'échappe.

Badigeonnez de jaune d'oeuf, et enfournez à 180° pendant 45 min (si besoin, couvrez de papier alu pour ne pas que ça brûle).

 

 On l'a mangé froide, lors d'un pique nique, c'était délicieux.

Il faut la faire la veille pour le lendemain, afin que les jus de cuisson soient bien absorbés, et donc, elle sera facile à démouler, et se tiendra bien.

Comments

[ale]

Salut!!!

MErci beaucoup les filles, je vous souhaite une très bonne semaine et à très bientôt!!

Ale

[nani's kitchen]

merci pour tes gentils mots ! tu as fait un très bon choix !! bisous et bon tour !

[Lilydine]

Coucou,

Bon tour à toi !

BIZ

[EnviesDélices]

Hum, elle al'air super bonne cette tourte et bien garnie

[crumble]

miam miam tres appetissant !!