14 février 2014
Macarons ganache montée à la framboise {Saint Valentin} avec meringue italienne de Christophe Felder
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de macarons. Jusqu'à présent, je ne faisait mes macarons qu'avec la méthode avec la meringue française: ça marchait bien, ils étaient super beaux, lisses, une belle colerette..... J'ai déménagé, et du...