Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des "saltimboccas", qui sont des morceaux de viande aplaties, garnis et panés. Ingrédients pour 6 personnes: -6 escalopes de dinde -6 tranches de jambon -du comté -3 oeufs -de la farine -de la chapelure -ail en...

Aujourd'hui, je vous propose une façon un peu plus originale de manger de la viande. Pour cette recette, choisissez des côtes de porc de très bonne qualité, pas grasses, bien charnues. J'ai fait pané la viande que j'ai posé sur une grande tranche de pain...