Articles populaires

25 août 2015

Muffin aux noix de pecan et chocolat {sans beurre}

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur tout légère, idéale pour le goûter des petits comme des grands ;-) J'ai volontairement utilisé des copeaux de chocolat, et non des pépites. Ingrédients pour 6 personnes: -150 gr de crème fraîche liquide...

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Tags: chocolat, goûter, muffin, noix de pecan

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18 avril 2014

Glace au yaourt et aux Smarties

Aujourd'hui, histoire de faire venir la chaleur, je vous propose de vous faire une petite glace au yaourt, dans laquelle j'ai ajouté des minis smarties pour faire plaisir à mes loulous!! Ingrédients: -200 ml de crème liquide entière -200 ml de yaourt...

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Tags: glace, smarties, yaourt, glace au yaourt

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2 mars 2014

Un tour en cuisine 335: Brownie aux spéculoos

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Carole en cuisine", où j'y ai choisit sa recette de brownie aux spéculoos. Nous irons voir ce que "Les papilles de Sagweste" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 6 personnes: -200 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, brownie, spéculoos, gâteau

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28 avril 2014

Pain perdu à la crème de calissons

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que nous adorons à la maison, le pain perdu. Mais cette fois, je l'ai voulu un peu plus gourmand, et je l'ai donc fourrée avec une crème de calissons. On s'est régalé! Ingrédients pour 2 personnes: Crème...

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Tags: amandes, pain perdu, calisson, crème

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16 avril 2014

Etoiles de pain d'épices au foie gras et à la truffe noire

Aujourd'hui, en l'honneur de l'anniversaire de mon petit papa, je vous propose une petite idée apéro, chic et gourmande. Je ne peux pas être avec mon papa pour son anniversaire, alors je te fais ces petites étoiles "virtuelles" pour accompagner ton champagne...

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Tags: foie gras, truffes, apéritif, pain d'épice

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23 avril 2014

Tarte aux pommes, à la crème de nougat

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise. En effet, j'avais reçu du nougat dont je ne savais pas trop quoi faire, et en surfant un peu sur le net, j'ai aperçu plusieurs recettes de tarte aux pommes et au nougat, et j'ai eu envie de tester cette...

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Tags: tarte, amandes, nougat, pomme

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15 mai 2014

Cannelés aux Caranougats

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur que j'adore, et qui se décline avec pleins de gourmandises, qu'elles soient sucrées ou salées. Je vous avez déjà proposé les cannelés de Bordeaux ICI, les cannelés aux Carambars ICI, les cannelés aux Mars...

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Tags: goûter, cannelé, cannelés, caranougat

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7 avril 2014

Gâteau roulé au Nutella et noisettes concassées

Aujourd'hui, je vous propose "LE" dessert de notre enfance , ou du moins celui de quasiment tout le monde: le gâteau roulé. Qui se souvient de cette génoise moelleuse, roulée, qui renfermait soit de la confiture ( souvent à la fraise), soit du chocolat??...

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Tags: nutella, gâteau roulé, roulé, gâteau

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14 mai 2014

Donuts

Ouh.....pinaise!!!!!!!!! Et oui, aujourd'hui, je vous propose la douceur pour laquelle Homer Simpson vendrait som âme au diable;-))) Ingrédients pour 12 donuts: -225 gr de farine T55 -10 gr de levure fraîche -40 gr de sucre -110 gr de lait entier tiède...

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Tags: beignet, donuts, glaçage, simpsons

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10 avril 2014

Palette de porc confite

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée, un vrai délice, une viande très fondante. J'ai utilisé de la viande demi-sel, qu'il faut bien dessaler avant de la cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes: -1 palette de porc demi-sel (environ 800 gr) -2...

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Tags: porc, viande, confite, palette de porc

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17 avril 2014

Figues pochées au Monbazillac, fourrées au foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une recette chic et gourmande, pour servir en apéritif. J'ai trouvé cette recette ICI. Ingrédients pour 6 personnes: -6 figues sèches bien moelleuses -80 gr de foie gras mi cuit -250 ml de vin Monbazillac Préparation: Portez...

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Tags: foie gras, figues, figues pochées, monbazillac

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3 novembre 2013

Un tour en cuisine 303: Tarte au citron meringuée

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Les recettes à croquer de la Tanière", où j'y ai choisit sa tarte au citron meringuée. En effet, vous devez connaître ma passion gourmande pour le citron sous toutes ses formes. Et quand j'ai vu...

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Tags: citron, meringue, tarte au citron, pâte sablée

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27 février 2014

Mini babas au limoncello en bocaux

Aujourd'hui, je vous propose une idée sympa et originale à offrir, un petit cadeau gourmand, mais uniquement pour les adultes;-))) Ce n'est pas la recette originale des babas, qui en principe est une pâte levée, mais j'ai opté pour une recette rapide,...

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Tags: bocaux, gâteau en bocaux, babas, limoncello

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7 janvier 2016

Sablés au gorgonzola

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux sablés pour l'apéritif. J'en ai toujours un petit stock au congélateur, de différents parfums (salé comme sucré d'ailleurs): je prépare ma pâte, puis je la roule en boudin , l'emballe dans du film étirable et...

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Tags: apéritif, sablés, gorgonzola, sablé salé

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19 février 2014

Chamallows en robe de chocolat

Aujourd'hui, mercredi oblige, je vous propose une petite idée pour nos petites têtes blondes. Facile à réaliser, le but de cette "recette" étant de les préparer avec les enfants. Ils seront ravis de pouvoir préparer ces petites gourmandises pour ensuite...

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Tags: chocolat, goûter, chamallows, goûter enfant

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5 janvier 2016

Riz au lait

Aujourd'hui, on continue dans la "comfort food", pour la rentrée. Je vous propose, pour accompagner la brioche d'hier, un bon et gourmand riz au lait. C'est la première fois que je fais un riz au lait, et je n'en achèterai plus jamais. Vous avez compris:...

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Tags: caramel, vanille, riz, riz au lait

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25 février 2014

Gâteau aux pommes et à la crème fraîche

Aujourd'hui, je suis fière de vous proposer la recette du gâteau aux pommes de ma princesse. Elle est revenue de l'école un jour avec une recette collée dans son cahier: "maman maman maman!!!!! On peut faire le gâteau aux pommes de l'école????" Ben oui,...

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Tags: pommes, gâteau, moelleux, crème fraîche

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23 novembre 2015

Aubergines grillées à la feta et au miel

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais pleine de saveurs. Le miel apportant une touche de douceur. . . dans ce monde de brutes. . . Vous pouvez le préparez en avance, et le passer au four juste avant le repas. Ingrédients pour 4/6...

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Tags: feta, aubergine, miel, romarin

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27 janvier 2014

Sorbet à l'avocat

Aujourd'hui, je vous propose une entrée fraîche certes, pour la saison, mais très légère quand on sait que le repas va être un peu plus copieux que d'habitude. C'est une façon un peu différente de manger des avocats. Ingrédients pour 6 personnes: -2 avocats...

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Tags: glace, sorbet, avocat, glace salé

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13 janvier 2014

Gâteau 3D: Dragon gentil

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon loulou, pour le partager avec ses petits camarades!! Ils se sont régalés, et surtout avec les yeux apparemment;-))) J'avais fait un simple gâteau yaourt, sans fourrage,...

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Tags: pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, gâteau 3D, dragon

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30 décembre 2012

Un tour en cuisine 203:Brochette de poulet yakitori

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine de Marianne", où j'y ai choisit sa recette de brochette de poulet version Yakitori. Nous irons ensuite voir ce que "Le petit monde de Séverine" aura choisit chez moi. Alors mille excuses...

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Tags: poulet pané, brochettes, brochette yakitori, yakitori

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23 janvier 2014

Verrine poire spéculoos et caramel

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois une petite verrine sucrée, très gourmande et qui a disparu aussi vite qu'elle est arrivée sur la table;-))) Ingrédients pour 6 personnes: -18 spéculoos -4 poires longues -200 ml de crème liquide entière -4...

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Tags: caramel, verrine, spéculoos, poire

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22 janvier 2014

Verrine artichaut confit et crème de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée délicieuse, que j'avais réalisé pendant les vacances de fin d'année, pour ma famille, et ils ont adoré! J'espère que vous aussi. Ingrédients pour 6 personnes: -12 fonds d'artichauts en boîte -2 échalotes...

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Tags: verrine, parmesan, artichaut, chips jambon cru

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11 décembre 2013

Chutney de pommes et gingembre

Aujourd'hui, je vous propose un chutney de pommes au gingembre, parfait pour accompagner vos viande, et même le foie gras. Ingrédients pour 1 pot: -2 échalotes -10 gr de gingembre frais -1 cac de poivre noir en grains -250 gr de pommes -1 cas d'huile...

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Tags: foie gras, gingembre, pomme, chutney

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22 décembre 2013

Un tour en cuisine 318: Yaourt au miel et à la cannelle

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Mes petites créations culinaires", où j'y ai choisit sa recette de yaourt au miel et à la cannelle. Oui, j'ai fait très simple car pour vous dire la vérité, je les ai fait hier soir et ai mis la...

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Tags: cannelle, yaourtière, multidélices, miel

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