Articles populaires

27 juillet 2014

Un tour en cuisine 379: Rillettes de thon

Rectification:Pour mes abonnées, vous avez reçu cette recette dimanche dernier, mais j'ai fait une erreur, elle aurait du être publiée aujourd'hui;-)))) Donc, c'est chose faite!!!! désolée Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Ma petite...

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Tags: apéritif, thon, tartinade, rillettes

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17 novembre 2014

Coulant au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les choco-addict: le coulant au chocolat. Simple, rapide, et en général, il fait tout le temps plaisir!! L'avantage avec le coulant au chocolat, c'est que c'est très vite fait, et qu'on peut le cuire pendant...

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Tags: chocolat, coulant, gâteau

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12 septembre 2014

Guacamole

Aujourd'hui, je vous propose de quoi tremper vos tortillas pour l'apéro....du guacamole!! Veillez à utiliser des avocats bien mûrs, afin d'obtenir un gacamole bien onctueux. Ingrédients pour 6 personnes: -2 avocats bien mûrs -1 tomate -1 oignon nouveau...

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Tags: apéritif, avocat, dips, guacamole

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7 novembre 2014

Pain perdue roulée aux framboises {french toast roll ups}

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, qui fait le tour du net, le pain perdu roulé. Très rapide à faire, et à manger. On ne prend même pas la peine de prendre sa fourchette: ils se dégustent du bout des doigts. Sitôt fait, sitôt mangé!!!!...

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Tags: framboise, pain perdu, french toast roll ups, pain perdu roulé

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2 novembre 2014

Panna cotta à la fourme d'Ambert, poires et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette toute simple, à déguster en version mini, pour un apéro un peu plus sophitiqué. Ingrédients pour 6 personnes: -200 ml de crème entière liquide -60 gr de Fourme d'Ambert -1 feuille de gélatine -1 poire -1...

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Tags: noisette, panna cotta, fourme d'ambert, poires

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12 juillet 2014

Confiture d'abricots à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse confiture. C'est celle que nous préférons à la maison, avec la confiture de fraises "Mara des bois". La petite touche de vanille la rend délicieusement gourmande. Donc, en été, je profite d'en faire suffisament...

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Tags: vanille, confiture, abricot, petit déjeuner

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13 septembre 2014

Samossas au confit de canard et pistaches

Aujourd'hui, je vous propose des minis samossas, idéaux pour l'apéritif. Je préfère les faire en version mini, à servir pour l'apéro, mais vous pouvez les faire plus grands, et les servir en entrée. Ingrédie nts pour 6 personnes: -1 boîte de cuisses de...

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Tags: pistaches, apéritif, samossa, canard

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19 septembre 2014

Minis éclairs au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose de transformer les incontournables éclairs français, en une version tout aussi gourmande mais salée, au saumon. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à choux: -125 gr d'eau -50 gr de beurre -2 gr de sel -5 gr de sucre -75 gr...

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Tags: saumon fumé, pâte à choux, éclair, éclair salé

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7 septembre 2014

Madeleines espagnoles

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse gourmandise pour le goûter de nos petites têtes blondes. De très bonnes madeleines espagnoles, que mes loulous ont dévoré. Ingrédients pour 6/8 personnes: -350 gr de farine -200 gr de sucre -250 gr d'huile de...

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Tags: madeleines, goûter, sucre, madeleines espagnoles

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5 septembre 2014

Panna cotta à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert très simple, mais très gourmand. Il vous faudra juste vous y prendre un peu à l'avance, le temps de prise des crèmes. Deux parfums de panna cotta, réunis dans une seule verrine. Ingrédients pour 4 personnes: Vanille:...

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Tags: caramel, vanille, panna cotta, crème

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8 septembre 2014

Boeuf en sauce, façon "bourguignon"

Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...

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Tags: boeuf, viande, vin, bourguignon

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18 juillet 2014

Confiture de bananes

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse confiture de bananes. Mon fils adore les bananes, mais en été, il est vrai qu'il se régale de tous ces superbes fruits de saison (nectarines, pêches, abricots, cerises...), et du coup, les bananes passent aux...

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Tags: vanille, confiture, banane, rhum

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4 juillet 2014

Risotto aux courgettes et chorizo

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat salé, fondant et croquant à la fois....normal pour un risotto ;-) Ingrédients pour 6 personnes: -300 gr de riz 3 couleurs -800 à 1000 ml de bouillon de fond de veau -1 gros oignon -2 courgettes -120 gr de chorizo...

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Tags: chorizo, courgette, riz, risotto

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7 février 2014

Cubes de pommes croustillants au caramel au beurre salé

Vous connaissez maintenant mes péchés mignons : tout ce qui est à base de citron, et aussi le caramel au beurre salé, sous toutes ses formes. Alors quand j'ai vu cette recette ICI, il ne m'a pas fallu longtemps avant de la réaliser, et encore moins de...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, pommes, brick

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24 juillet 2014

Sorbet au pamplemousse

Aujourd'hui, un peu de fraîcheur!! J'adore le pamplemousse rose. Je l'adore mais pas à manger comme ça, mais plutôt en sorbet, dans des gâteaux, pour caraméliser les viande, en salade avec de l'avocat... Je trouve qu'il donne une touche de peps et de...

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Tags: glace, pamplemousse, sorbet, agrumes

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27 octobre 2014

Ile flottante salée sur crème d'artichauts

Me voici de retour, enfin!!!! Pour faire simple, mon homme étant parti pour une longue période, il a embarqué l'ordi portable avec lui, et du coup, il a embarqué les photos qui étaient dedans ;-)) Mais le voilà revenu pour 1 semaine de vacances, et du...

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Tags: verrine, artichaut, oeuf à la neige, île flottante

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6 juillet 2014

Un tour en cuisine 376: Cookies chocolat et beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine de Niya", où j'y ai choisit ses cookies pour le goûter de mes loulous. En plus, j'avais du beurre de cacahuètes dont je ne savais pas quoi faire, alors, ces petites douceurs étaient...

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Tags: chocolat, biscuits, cookies, beurre de cacahuètes

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22 juin 2014

Un tour en cuisine 372: Moelleux au chocolat et lait de coco

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine est un jeu d'enfant", où j'y ai choisit son moelleux au chocolat et au lait de coco. Nous irons ensuite voir ce que "123cuisinez", aura choist chez moi. Ingrédients pour 6 personnes:(verre...

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Tags: chocolat, gâteau, moelleux, lait de coco

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8 juin 2014

Un tour en cuisine à thème: Milkshake fraises banane

Aujourd'hui, je participe au tour des enfants. J'ai donc choisit, ou plutôt devrai-je dire "ils ont choisit", de réaliser une milkshake. En effet, avec toutes ses fraises dans le jardin (sous serre), c'était une évidence!! Ingrédients pour 2 personnes:...

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Tags: fraise, banane, milkshake, lait

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23 septembre 2015

Crème à la vanille {façon crème brûlée}

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème à la vanille, sur laquelle j'ai ajouté un petit côté croquant avec le caramel. Ingrédients pour 6 personnes: -250 ml de lait entier -250 ml de crème liquide -1/2 cac de vanille en poudre "la case à vanille"...

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Tags: caramel, vanille, crème brûlée, crème vanille

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28 mai 2014

Omelette au chèvre et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de saveurs. Une omelette moelleuse, gourmande, avec du chèvre frais et de la menthe fraîche bien parfumée, du jardin. Ingrédients pour 2 personnes: -5 oeufs -150 gr de chèvre frais -5 feuilles de menthe...

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Tags: menthe, chèvre, oeufs, omelette

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13 juin 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au chocolat, tout doux et tout moelleux, qui n'a pas fait un pli ici. Je voulais un bon gâteau pour ma princesse qui a fait un triathlon avec sa classe hier, et pour mon prince qui a fait un rallye lecture avec sa...

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Tags: chocolat, goûter, gâteau, cyril lignac

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20 avril 2014

Un tour en cuisine 354: Fruits en robe de chocolat

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez " My steys cook", où j'y ai choisit sa super idée de sucettes de fruits enrobés de chocolat. Il est vrai que ce n'est pas tout à fait une recette, mais au fil de mes recherches sur son blog, quand...

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Tags: chocolat, banane, fruits, kiwi

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19 mai 2014

Tiramisu au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose encore une douceur!!!! Et oui, pour un bec salé comme moi, je trouve que mon blog est carrément accès sur le sucre;-))) Mais depuis que j'ai mes loulous, j'aime leur préparé des petites douceurs, après les avoir "forcé" à...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, verrine, tiramisu

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8 janvier 2014

Fondant au citron

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux fondant, pas au chocolat, mais au citron. Et oui, comme vous le savez, je suis une "lemon addict", sous toutes ses formes!! J'avais réalisé ces petits fondants que j'aavais congelé afin de les avoir sous la main...

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Tags: citron, fondant, carrés, fondant au citron

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