Curry de pois-chiches

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide et réconfortante, qui chez nous a plu aux petits comme aux grands.

Ingrédients pour 2 personnes:

-1 boîte de pois-chiches

-1 brique de crème de coco

-1 cac bombée de curry

-1 cas d'huile d'olive

-sel, poivre

Préparation:

Dans une sauteuse, faites revenir les pois-chiches égouttés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajoutez la crème de coco, le curry et assaisonnez. Mélangez bien, et cuire 5 à 8 min encore.

Vous pouvez ajouter du persil ciselé au moment de servir.