Aubergines grillées à la feta et au miel

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais pleine de saveurs.

Le miel apportant une touche de douceur. . . dans ce monde de brutes. . .

Vous pouvez le préparez en avance, et le passer au four juste avant le repas.

Ingrédients pour 4/6 personnes:

-3 aubergines longues

-4 cas d'huile d'olive

-200 gr de feta

-1 branche de romarin hachée

-2 cas de miel liquide

-sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C.

Lavez et essuyez les aubergines, enlevez le pédoncule.

Coupez-les en tranches fines, mais pas trop, dans le sens de la longueur.

Faites chauffez l'huile dans une grande poêle, et faites dorer les tranches d'aubergine des 2 côtés. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque à four, recouverte de papier cuisson.

Émiettez la feta dessus, parsemez de romarin et déposez le miel en filet, un peu partout.

Faites cuire 15 min et servez aussitôt.