Articles populaires

28 juillet 2016

Briochettes au chocolat {sans beurre, sans oeuf}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, en plus avec cette chaleur, la pâte lève sans aucun soucis!!!!! C'est la recette de Christophe Michalak, que j'ai adapté avec des pépites de chocolat. J'en ai fait pas mal, je les ai congelées une fois...

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Tags: chocolat, brioche, boulange, briochette

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2 octobre 2016

Cake courgette, menthe et feta

Aujourd'hui, je vous propose un cake simple et délicieux, à réaliser avec les dernières courgettes du jardin. Ingrédients pour 6 personnes: -2 courgettes -100 gr de feta -10 feuilles de menthe -100 ml d'huile d'olive -3 oeufs -100 ml de lait -190 gr de...

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Tags: menthe, feta, cake, courgette

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16 décembre 2016

Gâteau terrain de foot

Aujourd'hui, je vous présente enfin le gâteau que m'a commandé mon loulou, pour son anniversaire. Il voulait un gâteau "nature" (pour lui, c'est comme ça qu'il appelle le gâteau yaourt!!), recouvert et fourré de pâte à tartiner. Je ne vou mets pas la...

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Tags: pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, foot, terrain de foot

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16 septembre 2016

Cookie géant

Aujourd'hui, je vous propose un goûter pour terminer la semaine d'école sur une note bien gourmande!! Un cookie géant, de quoi régaler petits et grands! Ingrédients pour 6 personnes: -90 gr de beurre mou -70 gr de cassonade -60 gr de vergeoise brune -1...

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Tags: chocolat, goûter, cookies, cookie géant

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1 novembre 2016

Tarte aux pommes de terre, au roquefort et aux noisettes.

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, bien gourmande, idéale pour un repas du soir, accompagnée d'une salade verte. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte aux graines: -250 gr de farine -150 gr de beurre mou -1 oeuf -2 gr de sel -1 cas de graines...

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Tags: roquefort, tartes, noisettes, pommes de terre

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30 septembre 2016

Hamburgers au four, à la viande à la mijoteuse

Aujourd'hui, je vous propose un plat ultra gourmand, assez original, qui a régalé toute la famille! Merci à ma copine Céline pour l'idée!!!!!!! Il vous faudra préparer la viande la veille ou tôt le matin pour le soir, car il y a 8h de cuisson à la mijoteuse....

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Tags: fromage, hamburger, palette de porc, mijoteuse

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28 septembre 2016

Steak haché fourré au fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux steak hachés fourrés, parfaits pour vos burger!! Ingrédients pour 4 personnes: -400 gr de viande haché maigre -2 échalotes -2 cas de moutarde à l'ancienne -2 cas de vinaigre balsamique -1 cas de parmesan râpé...

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Tags: boeuf, fromage, viande, burger

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9 juillet 2016

Mousse de chocolat blanc au caramel

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute simple, mais terriblement gourmande!! Ingrédients pour 8 verrines: -150 gr de chocolat blanc -4 oeufs -1 pincée de sel -30 gr de sucre -du caramel au beurre salé ICI Préparation: Séparez le blanc des...

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Tags: chocolat, caramel, verrine, chocolat blanc

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28 avril 2016

Cake au chocolat {Alain Ducasse}

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'Alain Ducasse, son cake au chocolat, moelleux et bien corsé en chocolat. Avec les proportions que je vous donne, vous pourrez réaliser 2 gros cakes, ou comme moi, 2 petits cakes et 6 gros muffins. Ingrédients...

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Tags: chocolat, cake, gâteau, alain ducasse

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24 février 2016

Barres aux flocons d'avoine et crème de marron

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur pour le goûter. Ingrédients pour 6 personnes: -50 gr de beurre -40 gr de Golden Sirup (en vente dans les supermarchés au rayon "produits d'ailleurs") -100 gr de crème de marron -140 gr de flocons d'avoine...

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Tags: flocons avoine, crème de marron, marrons, golden sirup

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10 juillet 2016

Tartinade de fêta au citron

Aujourd'hui, je vous propose encore une délicieuse tartinade pour vos apéritifs. Ce fût une très belle découverte, un mélange subtil de parfums, un vrai régal. Le citron relève bien cette tartinade, à faire et à refaire!!! Ingrédients: -200 gr de fêta...

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Tags: fêta, citron, apéritif, tartinade

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1 juin 2016

Keftas de dinde épicé

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des "brochettes" originales, qui feront danser les braises dans les barbecues. Vous pouvez bien évidemment, réaliser cette recette à la plancha ou à la poêle. A accompagner d'une sauce au yaourt citronné et à la...

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Tags: dinde, curry, chair à saucisse, keftas

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5 juin 2016

Tarte à la tomate et à l'oignon.

Aujourd'hui, je vous propose une petite tarte toute légère, à déguster avec une salade de jeunes pousses, ou mieux, une salade de roquette. Ingrédients pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée -2 cas de moutarde à l'ancienne -1 oignon -1 cac d'origan -2 cas...

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Tags: tarte, tomate, oignons, pâte feuilletée

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24 avril 2016

Fondant chocolat et fleur de sel ...parfait!!!!

Aujourd'hui, je vous propose LE fondant au chocolat parfait: ultra fondant, avec ces petits grains de sel qui craquent sous la dent et qui fait bien ressortir toute la force du chocolat!! Ingrédients pour 6 personnes: -125 gr de beurre -125 gr de sucre...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, fondant, fleur de sel

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21 novembre 2015

Meringues {Reine des neiges}

Aujourd'hui, je vous propose de jolies petites meringues bien girly, bien que dans les tons bleu. Ma fille les voulait sur le thème de la Reine des neiges: pas si simple. Du coup, je me suis dis que les faire en blanc et bleu pâle, avec un flocon de neige...

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Tags: meringue, blanc d'oeuf, frozen, reine des neiges

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31 mai 2016

Sorbet aux fraises Marra des bois {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux sorbet, une vraie tuerie, une bombe atomique . . . nooooooooooon je vous jure, je n'exagère pas du tout. Ce sorbet est un vrai délice, dont il faut respecter une condition très importante: la qualité des fraises....

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Tags: glace, fraises, sorbet, marra des bois

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25 janvier 2016

Pizza soleil au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une pizza au visuel bien original, que j'avais repéré sur Pinterest. Je l'ai servie en apéro, elle est parfaite pour être partagée!! On s'est régalé, un délice!! Moyenne Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à pizza: -400 gr...

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Tags: saumon fumé, pomme de terre, pizza, pizza soleil

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28 mai 2016

Lasagnes au thon et champignons de Paris

Aujourd'hui, le soleil hésitant encore à pointer le bout de son nez, et surtout à rester, je vous propose un plat "réconfortant", à accompagner d'une salade verte bien croquante. Ingrédients pour 4 personnes: -1/2 bouquet de persil -3 gousses d'ail -750...

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Tags: lasagnes, thon, champignons de paris, plat

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30 juin 2016

Grand cru vanille {Philipe Conticini}

Aujourd'hui, je vous propose un des chef-d'oeuvre de la pâtisserie française (pour moi), le très célèbre "Grand cru vanille" du non moins très célèbre Philipe Conticini. Pour vous raconter l'histoire: mon chéri m'a offert un super cadeau dont je rêvais...

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Tags: vanille, conticini, grand cru, philipe conticini

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23 juin 2016

Bruschettas au poivron et cheddar

Aujurd'hui, je vous propose de délicieuse tartines / bruschettas, avec une garniture aux poivrons et cheddar, à servir avec vos grillades, et une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes: -2 bruschettas géantes -2 poivrons rouges -2 oignons -4 gousses...

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Tags: poivron, tartines, bruschettas, cheddar

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20 juin 2016

Brownie à l'avocat

Aujourd'hui,je vous propose une recette pour le moins "originale". Dans cette recette, on remplace le beurre par de l'avocat: la texture est hyper fondante, et beaucoup moins grasse et impossible de sentir le goût de l'avocat: on allie plaisir, gourmandise...

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Tags: chocolat, brownie, gâteau, avocat

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31 mars 2016

Tarte caramel et chocolat

Aujourd'hui, une petite recette pour fêter mon anniversaire . . . 35 ans . . . mes enfants commencent à me dire: "mais oui maman, tu te rapelles, A TON EPOQUE!!!!!!!" A ton époque??????? Mais vous croyez que c'est quand mon EPOQUE mes chéris???? Pfff...

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Tags: chocolat, tarte, caramel, chamallows

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10 juin 2016

Bruschetta géante aux courgettes et crème de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de délicieuses "Bruschettas". A la base, les vraies bruschettas italiennes, son des tranches de pain grillées, frottées à l'ail et huile d'olive, garnies de morceaux de tomates assaisonnées et de basilic. Comme...

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Tags: légumes, parmesan, courgette, bruschettas

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7 juin 2016

Olives vertes aux herbes

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un petit snack pour l'apéro! Ingrédients: -500 gr d'olives vertes dénoyautées -8 feuilles de basilic finement ciselée -4 gousses d'ail hachées -fleur de sel -2 cac d'origan -du piment d'espelette -4/5 cas d'huile...

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Tags: basilic, olive, apéritif, ail

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1 mai 2016

Tempura de courgette et d'oignon

Aujourd'hui, fini l'allégé, on passe au lourd!!! Enfin, tout est relatif: j'ai réalisé ces tempuras pour un petit apéro, donc on en a pas mangé un saladier plein ;-) Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 courgette -1 gros oignon -150 gr de farine -150 gr...

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Tags: oignons, courgette, friture, tempura

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