Pizza soleil au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une pizza au visuel bien original, que j'avais repéré sur Pinterest.

Je l'ai servie en apéro, elle est parfaite pour être partagée!!

On s'est régalé, un délice!!

Moyenne

Ingrédients pour 6 personnes:

Pâte à pizza:

-400 gr de farine

-200 ml d'eau tiède

-4 cas d'huile d'olive

-1 sachet de levure de boulangerie sèche

-6 gr de sel

Préparation:

Dans votre machine à pain , déposez tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par le fabricant de votre machine. En principe, les liquides en premier.

Lancez le programme pâte.

Vous pouvez la faire au robot, en la pétrissant 10 min, et en laissant doubler de volume 1 à 2 h selon la température.

Garniture:

-3 petites pommes de terre cuites

-1 petit oignon

-1 cac de câpres

-1 boule de mozzarella

-120 gr de saumon

Préparation:

Etalez votre pâte dégazée, en rond.

Coupez le centre et les bords, comme sur la photo.

Garnissez des pommes de terre en rondelles, de câpres, de saumon, d'oignon finement émincé et de mozzarella. assaisonnez légèrement.

Repliez le centre et les bords comme sur la photo.

Je vous conseille de dorer la pâte de jaune d'oeuf, elle aura une belle couleur dorée comme ça!!

Faites cuire à 250°C pendant 12/15 min selon le four.

Servez bien chaud!!

Comments

[Chris]

Superbe !

[lapopotte@lolo]

hum, une belle pizza bien présentée qui donne envie !