Articles populaires

15 novembre 2014

Flan pâtissier {sans pâte}

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette (ou du moins ma recette) du flan pâtissier, ou parisien, mais sans la pâte. Pour ma part, je le préfère avec la pâte, mais le temps me manquait, et quelques ingrédients aussi ;-) Ingrédients pour...

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Tags: flan, vanille, flan pâtissier, oeuf

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10 novembre 2014

Cake courgette, pecorino et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake à base de courgettes, avec du pécorino. Le pecorino est un fromage italien, de brebis, au goût très prononcé. Il se marie à merveille avec la courgette, qui donne un moelleux incomparable au cake. Vous pouvez...

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Tags: cake, courgette, noisettes, pecorino

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3 décembre 2014

Idées d' entrées pour les fêtes

Aujourd'hu, je vous propose de vous faire un récapitulatif sur différentes entrées que vous pourrez proposer pour vos menus de fêtes de fin d'année. Moelleux de Saint Jacques Poires pochées au vin, coeur de Roquefort, en robe de lard Cheesecake au saumon...

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Tags: noël, fête foraine, entrées, repas noël

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31 octobre 2014

Meringues fantômes {Halloween}

Aujourd'hui, c'est Halloween. C'est une fête d'origine anglo-celte, que l'on célèbre dans la nuit du 31/10, mais malheureusement, c'est une fête qui n'a pas pris en France. Je dis malheureusement, car je trouve ça sympa et rigolo pour les petits de se...

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Tags: blanc d'oeuf, meringues, fantôme, halloween

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30 septembre 2014

Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats

Aujourd'hui, je participe à une escapade en cuisine. Le hasard m'a envoyé chez "une liyaasdebonneschoses", où j'ai choisit ses muffins aux caranougats! Nous irons voir ensuite ce que ma copinaute, "Julie de Mercredi c'est pâtisserie", aura choisit chez...

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Tags: goûter, gâteau, muffin, caranougat

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3 septembre 2014

Fondant au chocolat de Trish Deseine

Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi, c'est le jour des enfants, d'autant plus qu'aujourd'hui, c'est le premier mercredi de la rentrée. Le premier mercredi où mes enfants vont à l'école (et oui, réforme scolaire oblige!!).....bref....un goûter...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, gâteau, trish deseine

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4 juin 2014

Fondants au chocolat blanc et aux fraises

Aujourd'hui, pour le goûter des enfants je vous propose de petites bouchées fondantes au chocolat blanc et aux fraises. Ingrédients pour 6/8 personnes: -170 gr de chocolat blanc -100 gr de beurre -40 gr de sucre -70 gr de farine -2 oeufs -quelques fraises...

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Tags: fraise, chocolat, chocolat blanc, fondant

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3 juillet 2014

Crème à la menthe façon After Eight

Aujourd'hui, après quelques petits jours d'absences, dus à la préparation de la fête des écoles de mes enfants, me voilà de retour avec une petite recette gourmande, et fraîche !!! Une crème à la menthe fraîche du jardin, avec une fine couche de chocolat...

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Tags: chocolat, menthe, after eight, crème

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8 juin 2014

Un tour en cuisine 155 : Clafoutis au chèvre

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "l'atelier de la Corvette", où j'y ai choisit son clafoutis au chèvre frais. Nous irons ensuite voir ce que "A la sauce gavotte" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 2 personnes: -60 gr de chèvre...

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Tags: clafoutis, chèvre, oignons nouveaux, ciboule

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11 juin 2014

Farz buen

Aujourd'hui, toutes celles qui sont au régime pour cet été.....doivent passer leur route, et ne pas continuer de lire cet article;-) Habitant en Bretagne depuis maintenant 3 ans (presque!!), on s'est bien rendu compte que la cuisine bretonne n'aide pas...

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Tags: crêpes, mardi gras, farz buen, farz buan

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27 mai 2014

Gâteau aux biscuits Thé de Lu et au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tout simple, que ma grand mère nous faisait souvent avec de la crème pâtissière et de la compote. J'ai décidé de le faire au chocolat pour ma petite tribue qui est une chocolat addict!! Ce gâteau est à faire un peu...

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Tags: chocolat, biscuits, gâteau, thé de Lu

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3 mai 2014

Foie gras {cuisson micro onde}

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai réalisé il y a un petit moment déjà: le foie gras prêt en moins de 2 min, grâce à sa cuisson au micro-ondes. En effet,c'est en voyant cette façon de le cuire à la télé, que je me suis dit: "tiens, j'ai...

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Tags: foie gras, apéritif, micro onde, foie gras au micro onde

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16 mars 2014

Crumble de courgettes au chèvre

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine 145 chez "La cuisine de Nelly", où j'y ai choisit son crumble de courgettes au chèvre. A la base, il y avait du chorizo, persuadée qu'il m'en restait un dans mon frigo, j'ai commencé ma recette, et au...

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Tags: crumble, chèvre, courgettes, crumble salé

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17 mai 2014

Saumon grillé aux senteurs de rose

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette sucrée salée , à base de saumon frais, avec une petite touche de parfum de rose. Très frais, un vrai délice. A préparer la veille pour la marinade. Ingrédients pour 4 personnes: -4 pavés de saumon -5 cl...

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Tags: poisson, saumon, rose, gelée de rose

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5 avril 2014

Mi-cuit au chocolat noir et son coeur de chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise pour les choco-addicts: un mi-cuit (ou coulant) au chocolat. Ma fille de 6 ans adore cuisiner avec moi: elle a donc choisit un de mes livres de cuisine, et a porté son choix sur ce micuit, dans lequel...

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Tags: chocolat, coulant, gâteau, mi-cuit

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6 janvier 2014

Cupcakes au café

Bonjour tout le monde!!!!! Me voilà de retour pour vous régaler, avec des recettes toutes les plus gourmandes les unes que les autres. Les vacances sont terminées, c'est la rentrée 2014!!!! Alors, aujourd'hui, je vous propose une recette douce et corsée...

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Tags: café, goûter, cupcake, crème au beurre

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17 mars 2014

Mini pouss pouss au saumon fumé

Aujourd'hui, pour mon retour de vacances en douceur, je vous propose un p'tit délice, pour un p'tit apéro très chic, dans des contenants peu ordinaires: des mini pouss pouss!! Ingrédients pour 6 personnes: -1 petite tranche de saumon fumé -1 cas d'aneth...

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Tags: saumon fumé, apéritif, aneth, pouss pouss

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17 décembre 2013

Fudge aux Mikados

Aujourd'hui, je vous propose un peu de gourmandise. J'ai fait l'aquisition d'un joli petit livre sur les Mikados, et cette recette est la première d'une longue série que je vais vous proposer. Ces petites bouchées ont disparu en moins de temps qu'il ne...

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Tags: caramel, lait concentré, fudge, mikados

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8 décembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Gâteau aux pommes au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je participe au tour aux pommes, et j'ai décidé de vous faire un gâteau gourmand, avec des ingrédients que j'apprécie beaucoup dans les desserts, les pommes et le caramel au beurre salé. Une vraie tuerie de gourmandise!!! Ingrédients pour...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, pommes, gâteau

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14 novembre 2013

Compotée de tomates à l'ail

Aujourd'hui, je vous propose un petit accompagnement ensoleillé, aux senteurs du Sud, voire même de l'Italie. Je sais que la saison des tomates est finies, mais j'ai trouvé debelles coeur de boeuf qui m'ont fait de l'oeil, et j'ai eu une irrésistible...

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Tags: basilic, tomates, ail, compotée

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13 octobre 2013

Un tour en cuisine 127: Soupe froide de melon au Pineau

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cusine chez "Home made", où j'y ai choisit sa soupe froide de melon. Pourquoi? Et bien, au départ, j'avais choisit de faire le magret de canard aux dragées, mais j'avais envie d'une petite entrée fraîche, car...

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Tags: menthe, melon, soupe de melon, soupe froide

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10 septembre 2013

Gâteau à l'orange entière et à l'huile d'olive

Aujourd'hui,pour mon retour de vacances, je vous propose une recette sucrée, bien gourmande, idéale pour la rentrée de nos loulous, un petit goûter plein de vitamines! Un gâteau à l'orange, mais entière...oui oui....on laisse la peau, la chair et le jus!!!...

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Tags: gâteau d'anniversaire, goûter, orange, huile d'olive

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31 mai 2013

Crumble de pommes

Aujourd'hui, je vous propose un classique que j'affectionne beaucoup: le crumble de pommes!! Moelleux et croquant à la fois, j'adore.....encore!!!!! Moi, j'aime quand il y a une bonne couche de crumble dessus, donc si vous préférez une couche fine, diviser...

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Tags: vanille, crumble, crumble de pommes, pomme

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5 mai 2013

Un tour en cuisine 109: Tarte au sucre

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Cupcake 59", où j'y ai choisit la recette de la tarte au sucre à sa façon!! Nous irons ensuite voir ce que "Greedy Kitten" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 6/8 personnes: -250 gr de farine...

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Tags: tarte, lait concentré, sucre vanillé, tarte au sucre

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31 mars 2013

Un tour en cuisine 247: Galette frangipane légère

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Au chouquette's", où j'y ai choisit une recette de galette frangipane légère. Je sais, ce n'est plus le moment de faire de galettes, mais je n'en avais pas fait en janvier, alors mieux vaut tard...

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Tags: amandes, galette, frangipane

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