Articles populaires

10 mars 2015

Tarte au chocolat carambar

Aujourd'hui, je vous propose une tarte rapide et délicieuse, à partager pour le goûter. C'est une recette au dos de la tablette de chocolat carambar de chez Poulain. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte sablée -1 tablette de chocolat carambar -250 ml...

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Tags: carambar, chocolat, tarte, caramel, pâte sablée

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17 octobre 2014

Mug cake salé {jambon, rillette et vache qui rit}

Aujourd'hui, je passe en coup de vent, pour vous donner une recette qui se fait aussi en coup de vent. J'ai fait l'aquisition d'un petit livre de cuisine sur les mug cake salés. En effet, la blogosphère regorge de recettes faites dans ce petit contenant,...

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Tags: jambon, mug cake, vache qui rit, rillettes, cake salé

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30 mars 2014

Un tour en cuisine 344: Barres de riz soufflé aux Mars

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", où j'y ai choisit sa recette de barres de riz soufflé aux Mars, que j'ai déjà réalisé 2 fois!!! Nous irons ensuite voir ce que "So light,so good", aura choisit...

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Tags: chocolat, barres, barres chocolatées, Mars, riz soufflé

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11 mai 2014

Un tour en cuisine 361: One pan pasta

Aujourd'hui, avec beaucoup de retard (désolée, j'étais absente, et je n'ai pas pu trouver un accés internet!!), je suis allée faire un tour en cuisine chez "Aujourd'hui, c'est Oummy qui cuisine", où j'y ai choisit sa recette de "one pan pasta": ces pâtes...

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Tags: basilic, pâtes, spaghettis, tomates confites, one pan pasta

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20 mai 2014

Meringues en robe de chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses meringues, très girly, tendres, moelleuses et croustillantes à la fois!!! J'ai trouvé la recette ICI, et j'ai profité d'une sortie scolaire pour en réaliser quelques unes pour les maîtresses et les mamans accompagnantes....

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Tags: chocolat, sucre vanillé, blanc d'oeuf, douceurs, meringues

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6 mars 2014

Battle food #17: Brioche tourbillon à la crème de Carambars

Aujourd'hui, je reviens en coup de vent pour participer pour la seconde fois, à la Battle food. C'est quoi?? Et bien , on s'inscrit chez la marraine, enfin....cette fois c'est un parrain, et on attend qu'il décide du thème; ensuite, on publie tous le...

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Tags: caramel, brioche, carambars, boulange, tourbillon

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22 mars 2014

Verrine mousse et crème au citron et spéculoos

Maintenant vous le savez, je suis une citron addict: tout ce qui est à base de citron......j'adore. Cette petite verrine allie à merveille acidité et douceur, et pour un peu plus de croquant, une fine couche de spéculoos. Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: verrine, spéculoos, citron, mascarpone, mousse

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3 octobre 2013

Sablés au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits sablés au chocolat, petites douceurs idéales pour le goûter des enfants. Je ne peux pas vous dire combien de temps ils se conservent car il n'y en avait plus le jour même!!!! Ingrédients: -150 gr de beurre...

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Tags: chocolat, goûter, biscuits, sablés, goûter enfant

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4 mars 2013

Crème au caramel façon Danette, ou comment utiliser des jaunes d'oeufs?

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, qui va vous permettre d'utiliser vos jaunes d'oeufs, au lieu de les jeter. En effet, je fais beaucoup de macarons, et j'ai toujours des tas de jaunes d'oeufs dont je ne sais quoi faire. Après mon gâteau...

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Tags: caramel, crème au caramel, crème dessert, danette, utiliser des jaunes

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22 juin 2015

Cake au pamplemousse, chocolat blanc et huile d'olive

Aujourd'hui, je vous propose un petit cake au pamplemousse, adoucit par le chocolat blanc au rendu moelleux grâce à l'huile d'olive. Ingrédients pour 6 personnes: -1 gros pamplemousse -120 gr de farine -50 gr de poudre d'amandes -1/2 cac de levure chiique...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, cake, huile d'olive, pamplemousse

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20 juin 2015

Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges

Aujourd'hui, je vous propose un dessert tout frais, pas forcément léger, mais bien frais pour la saison . Très pratique si il fait chaud car il ne nécessite pas de cuisson. Vous m'excuserez, mais j'ai oublié de faire une photo du gâteau fini et démoulé....

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Tags: cheesecake, spéculoos, fruits rouges, cream cheese, sans cuisson

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3 juin 2015

Triffle au citron et aux coques de macarons {que faire de macarons ratés}

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine très sympa, qui va vous permettre d'écouler vos coques de macarons ratées. Bien sur, pas la peine de rater volontairement vos macarons pour faire cette verrine. Pour ma part, quand j'ai des coques qui se...

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Tags: macaron, chantilly, lemon curd, citron, coques macaron ratées

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14 mars 2015

Fondue savoyarde classique

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique de la gastronomie française, la fondue savoyarde. Ingrédients pour 2 personnes: -100 gr de gruyère -100 gr de beaufort -100 gr d'emmental -130 ml de vin blanc -1 gousse d'ail -1/2 cac de Maïzena -1/2 petit...

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Tags: fromage, beaufort, fondue, gruyère, emmental

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30 novembre 2014

Ruffle cake au chocolat sur le thème de la reine des neiges {roses en chantilly}

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 7 ans de ma fille, qu'elle a fêté avec ses copines!!! Alors je vous explique le truc (truc qui a bien fait rire mon homme) : Maman: "ma chérie, tu voudras quoi comme gâteau cette année...

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Tags: chocolat, rose, rose en chantilly, ruffle cake

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5 novembre 2012

Ballotins de viande farcie au fromage, bardée de mortadelle

Aujourd'hui, je vous propose une recette tout droit sortie de mon imagination, et qui s'est faite au fur et à mesure de l'avancée de la préparation. Je ne savais pas trop comment appelé ce plat: paupiette, boulette, farci ou autre!!! Je n'ai pas cuit...

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Tags: fromage, paupiettes, boulettes, chair à saucisse, mortadelle

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8 décembre 2014

Pâte de praliné de Philippe Conticini {cadeau gourmand}

Allez, on continue dans les préparations pouvant servir de cadeaux gourmands, mais aussi, et surtout, pouvant vous servir dans la confection de vos desserts de fêtes (bûche, entremet,. . . ) Cette fois, on part chez le grand Mr Philippe Conticini, et...

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Tags: praliné, amandes, noisettes, conticini, pâte de praliné

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26 avril 2017

Brioche à la crème pâtisière

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner de vos loulous!!! J'ai voulu une recette pas trop lourde, j'ai donc utilisé la recette de la brioche de Christophe Michalak, sans beurre et sans oeuf, et j'ai...

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Tags: brioche, crème pâtissière, boulange, christophe Michalak

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12 novembre 2017

Boulettes de veau

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, simple, mais que l'on a adoré!! Un bon compromis quand on a pas le temps ou l'envie de cuisiner!! Ingrédients pour 3/4 personnes: -350 gr de veau haché -1 oeuf -70 gr de panko (à défaut, de chapelure)...

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Tags: basilic, boulettes, viande, veau

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28 septembre 2017

Sablé breton

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de bons sablés bretons pour le goûter des enfants. Ingrédients: -200 gr de beurre 1/2 sel mou -120 gr de sucre -4 jaunes d'oeufs -1 pincée de sel -370 gr de farine Préparation: Dans la cuve de votre robot, crémer...

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Tags: sablé, bretagne, galette bretonne, sablé breton

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16 novembre 2017

Bouchées au beurre de cacahuètes et chocolat

Coucou, aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites bombes caloriques!!! A consommer avec modération . . .mais ça va pas être simple ;-) Les quantités sont données en "tasse" (ou en cup), à l'américaine!! Ingrédients: -2 tasses de beurre de cacahuètes...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, peanut butter, bouchées

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15 novembre 2017

Tarte au poulet au curry

Coucou, je vous propose une délicieuse tarte au poulet au curry, en toute simplicité,mais qui, servie avec une salade verte, fera un repas du soir idéal et complet. Je fais souvent mes tartes avec une pâte à pizza à la place d'une pâte feuilletée: c'est...

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Tags: tarte, curry, poulet, pique-nique

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9 avril 2017

Galettes de brocolis à la ricotta

Aujourd'hui, je vous propose une façon un peu plus originale de manger des brocolis. Mes enfants ont adoré!! Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de brocolis cuits -200 gr de ricotta -2 oeufs -2 petites échalotes ciselées -25 gr de farine -25 gr de Maïzena...

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Tags: ricotta, brocolis, accompagnement, légume

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11 novembre 2017

Tarte façon Bounty {version 2}

Coucou, aujourd'hui, je vous propose encore une tarte bien gourmande, façon Bounty, avec une pâte assez rustique. J'avais déjà fait une autre version de cet association de saveurs ICI, testez-les et choisissez la vôtre!! Pour moi, la pâte de celle-ci...

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Tags: chocolat, noix de coco, bounty, pâte sablée

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25 septembre 2017

Gnocchis aux épinards

Aujourd'hui, on met le tablier et on prépare de bons gnocchis verts, aux épinards. Chez moi, les épinards c'est pas ce qu'on préfère, du moins quand ils sont natures ou même à la crème, posés dans l'assiette. Par contre, si ils sont en gratin ou incorporés...

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Tags: épinards, pâtes, gnocchis, pâtes fraiches

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7 mars 2017

Mousse au chocolat {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose un classique, dont j'ai emprunté la recette à Mr Michalak. Je n'aime pas les mousses au chocolat, mais mon chéri et mes loulous ont adoré!! Ingrédients pour 4 personnes: -4 blancs d'oeuf -1 jaune d'oeuf -100 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, mousse au chocolat, michalak, mousse

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