Chez Ale

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

13 janvier 2013

Un tour en cuisine 208: Tourte au jambon fromage

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez Natthou, où j'y ai choisit sa recette de tourte au jambon fromage, que je n'ai pas fait dans un moule, et avec les chutes de pâte et de garniture, j'ai fait des feuilletés en forme de fleurs!! Nous...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tourte, pâte feuilletée, feuilleté jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2013

Tuile de parmesan garni de poireau, Saint Jacques bardée de jambon cru.

Aujourd'hui, je vous propose une des entrées servies pour le réveillon de Noël. Après les apéritifs, voici la série d'entrées qui va commencer. Une tuile croquante au parmesan, dans laquelle se couche une fondue de poireau, et une coquille saint Jacques...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saint jacques, parmesan, entrée chic, jambon cru, tuile, tuile au parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

11 janvier 2013

La cuisine de ma maman: Stracinati, ou pâtes italienne

Aujourd'hui, je veux vous replonger dans la cuisine de ma maman. Voici les pâtes qu'elle nous a fait "en cachette", quand on est parti avec mon chéri pour un soir, et quand on est rentré, on a eu l'agréable surprise de trouver ces beaux plateaux de pâtes...

Posté par ale29 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stracinati, pâte italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 janvier 2013

Fagots de foie gras au magret de canard fumé.

Aujourd'hui, je vous propose la dernière recette des apéros que j'ai servi pour le réveillon de Noë. Simple, rapide à préparer, mais fin et délicieux avec un bon foie gras maison. Ingrédients pour 6 personnes: -60 gr de foie gras mi cuit -12 tranches...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, magret de canard, apéritif de fête, apéritif chic, fagot de foie gras, magret fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

10 janvier 2013

J'ai testé pour vous!!!

Aujourd'hui, j'ai testé pour vous la préparation pour pâte à choux de Mon Fournil, mon partenaire. Verdict: Et bien, j'ai été agréablement surprise!! Je dois avouer que je ne suis pas fan de ce genre de préparation toute prête, mais pour le coup, j'ai...

Posté par ale29 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Rôti de porc "pendu" aux fruits secs

Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti de porc à la cuisson pas banal, ou du moins, à la position de cuisson pas banal: il cuit debout!! Ingrédients pour 6 personnes: -1 rôti de porc d'environ 1kg -1 cas de fleur de sel -120 gr de mélange de...

Posté par ale29 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cochon, fruits secs, rôti de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 janvier 2013

Cuisine de ma maman: Gnocchis maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette de maman, faites par ma maman, lors de son séjour chez nous pour les fêtes!! Ma fille s'en est donné à cœur joie, elle adore faire les gnocchis avec sa grand mère!!! Déjà au téléphone, elle lui répétait sans cesse:...

Posté par ale29 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gnocchis, gnocchis maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2013

Cornet de brick au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette des apéros du réveillon de Noël. Des cornets en feuilles de brick, fourrés de ricotta au citron et ciboulette, au saumon fumé d’Écosse, ramené par mon chéri lors d'un déplacement. Il est fumé avec le bois...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ricotta, brick, cornet de brick

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 janvier 2013

Panna cotta au basilic, gaspaccio et sa chips de jambon cru.

Aujourd'hui, je vous propose une des recettes faites pour mon menu du réveillon de Noël. En effet, je prépare toujours plusieurs apéros, plusieurs petites entrées, le plat et les desserts. Ce repas du réveillon est un repas que je pense des mois et des...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, gaspaccio, apéritif de fête, chips de jambon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 janvier 2013

Un tour en cuisine 206: Poulet au beurre de cacahuètes.

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Les expériences culinaires de Chau7", où j'y ai trouvé cette recette de poulet au beurre de cacahuètes, avec ses petits légumes. Nous irons voir ensuite, ce que Sophie, d'"un livre gourmand" (que...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet pané, beurre de peanut, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>