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poireaux

14 janvier 2016

Gratin de poireaux au jambon et à la Scamorza fumée

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, bien réconfortant. La Scamorza est un fromage italien, type mozzarella, mais à la pâte un peu plus dure. Elle existe nature ou fumée et se déguste traditionnellement en tranches grillée et fondue. Ingrédients...

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Tags: jambon, poireaux, fromage, gratin, scamorza

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12 janvier 2016

Gratin de pâtes aux poireaux, ricotta, chorizo et son crumble

Aujourd'hui, on continue dans la "comfort food", avec un plat bien réconfortant, qui a fait l'unanimité. Même réchauffé le lendemain, c'était délicieux. Ingrédients pour 4 personnes: Pâte à crumble: -50 gr de farine -15 gr de beurre -25 gr de mimolette...

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Tags: noix, poireaux, ricotta, chorizo, pâtes, mascarpone, macaronis

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18 novembre 2015

Gnocchis au poireau

Aujourd'hui, je vous propose un plat bien réconfortant, fait au hasard, avec ce que j'avais dans mon frigo, et ça a été un vrai délice!! Ingrédients pour 4 personnes: -500 gr de gnocchis frais -1 gros blanc de poireau -100 ml de vin blanc sec -1 petit...

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Tags: poireaux, sauce, poireau, gnocchis, pâte

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2 juin 2015

Samossas aux poireaux

Aujourd'hui, je vous propose encore et encore une idée pour l'apéro!! J'aime ces petites choses bien gourmandes que l'on grignote en sirotant un p'tit verre, autour d'une table basse, en attendant que le charbon du barbecue soit prêt à accueillir vos...

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Tags: poireaux, apéritif, samossa

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26 mars 2014

Tartines poireaux, chorizo et féta

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, mais simplement délicieuse!! Déjà réalisé plusieurs fois, un vrai régal: en version petite pour faire une entrée, en version plus grande accompagnée d'une salade pour en faire un bon petit plat complet....

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Tags: poireaux, chorizo, tartines, féta, fondue de poireaux

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11 septembre 2013

Crumble poires nectarines avec sa sauce aux Carambars cubs

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crumble. Je vous avez déjà proposé un crumble aux pommes et un crumble aux mûres. Avec les desserts au citron, les crumbles font partis de mes desserts préférés! Je l'ai accompagné d'une sauce aux Carambars...

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Tags: poireaux, crumble, nectarines, carambars, carambar cubs, fruit, sauce carambars

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7 mai 2013

Saint Jacques poêlée sur leur fondue de poireaux

Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, mais qui fait tout de même son petit effet. Les ingrédients sont des plus simple, j'ai vraiment fait ça au dernier moment, vite fait, avec ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. Ingrédients...

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Tags: poireaux, saint jacques, fondue de poireaux

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12 janvier 2013

Tuile de parmesan garni de poireau, Saint Jacques bardée de jambon cru.

Aujourd'hui, je vous propose une des entrées servies pour le réveillon de Noël. Après les apéritifs, voici la série d'entrées qui va commencer. Une tuile croquante au parmesan, dans laquelle se couche une fondue de poireau, et une coquille saint Jacques...

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Tags: poireaux, saint jacques, parmesan, entrée chic, jambon cru, tuile, tuile au parmesan

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17 décembre 2012

Tarte aux poireaux

Aujourd'hui, je vous propose THE recette de la tarte aux poireaux: fondante, moelleuse, un vrai délice qui sera dorénavant ma recette fétiche de tarte aux poireaux!! J'ai longtemps cherché, mais avec cette recette: l'essayer c'est l'adopter!!! J'ai trouvé...

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Tags: tarte aux poireaux, poireaux, tartes salées

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6 décembre 2012

Pain bricohé farci au poireau et à la féta

Aujourd'hui, je vous propose une recette de boulange, trouvée sur un site croate. J'ai bien aimé le façonnage, et l'originalité de la recette. Ingrédients pour 8 personnes: -750 gr de farine -11 gr de levure de boulangerie sèche -1 1/2 cac de sel -2 oeufs...

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Tags: poireaux, pain, féta, pain brioché, pain farci

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