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viande
6 août 2015

Cuisses de canard glacées à l'orange au barbecue

Cuisses de canard glacées à l'orange au barbecue
Aujourd'hui, je vous propose de faire chauffer vos braises, et de déguster une délicieuse viande, fumée au bois de pommier. Pour trouver du bois de pommier quand on a pas de pommier ??? Ben, j'ai de la chance d'avoir des pommiers plantés par la ville...
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Tags: Cuisse de canard,  orange,  viande,  barbecue,  canard

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3 mai 2015

Hamburger viande et foie gras {façon Rossini}

Hamburger viande et foie gras {façon Rossini}
Aujourd'hui, je vous propose de délicieux burgers, mais attention, des burdgers chics (mdr!!) Mon père avait acheté 1 kg de foie gras cuit, et je voulais des petites recettes pour utiliser ce foie gras, autrement que sur des toasts. En voici donc une...
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Tags: foie gras,  hamburger,  viande,  fast food,  burger

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23 février 2015

Burger à la raclette

Burger à la raclette
Aujourd'hui, envie d'une raclette? ou plutôt d'un burger? Vous hésitez? Et bien, je vous propose de faire un mix des deux : un burger avec du bon fromage à raclette qui fond sur la viande !!! Je préfère utiliser des pains carrés classiques plutôt que...
Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  hamburger,  viande,  burger,  raclette

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21 février 2015

Filet mignon feuilleté au fromage de chèvre et jambon cru fumé

Filet mignon feuilleté au fromage de chèvre et jambon cru fumé
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de viande, tirée du livre "Un rôti pour dimanche" d'Emmanuel Renault. Ingrédients pour 4 personnes: -1 filet mignon d'environ 500 gr -1 gros oignon -10 gr de beurre -4 gousses d'ail -6 branches de thym...
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Tags: fromage,  feuilleté,  chèvre,  filet mignon,  viande,  jambon cru

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26 janvier 2015

Sauté de porc au Jurançon

Sauté de porc au Jurançon
Aujourd'hui, je vous propose un délicieux plat de viande qui est né grâce à un fond de vin qui trainait dans le frigo. Je ne bois pas d'alcool, mon homme était absent et mes parents n'avaient pas fini la bouteille. Je déteste gâcher, donc petite improvisation...
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Tags: porc,  viande,  tomates confites,  jurançon,  sauté de porc,  vin blanc

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27 novembre 2014

Burgers de porc au chorizo et fromage de brebis

Burgers de porc au chorizo et fromage de brebis
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de burgers maison. C'est une recette tirée du livre "Burger au barbecue Weber", mais rien ne vous empêche de les faire à la poêle ou à la plancha. Un barbecue en hiver, je dois avouer que c'est pas très...
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Tags: fromage,  hamburger,  chorizo,  viande,  barbecue,  brebis,  burger

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4 novembre 2014

Fondue de boulettes

Fondue de boulettes
Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai longtemps hésité à vous proposer. En effet, la recette en elle-même, a été un vrai régal, mais le problème se trouve dans les photos: elles sont HORRIBLES !!!!! Déjà qu'à la base, je ne suis pas une pro...
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Tags: boeuf,  boulettes,  porc,  viande,  veau,  poulet,  fondue

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8 septembre 2014

Boeuf en sauce, façon "bourguignon"

Boeuf en sauce, façon "bourguignon"
Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...
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Tags: boeuf,  viande,  vin,  bourguignon

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15 juillet 2014

Poulet aux tomates confites et aux amandes

Poulet aux tomates confites et aux amandes
Aujourd'hui, je vous propose du poulet associé aux tomates confites et aux amandes, un vrai délice. C'est une recette Label rouge. Ingrédients pour 6 personnes: -6 hauts de cuisses -4 branches de thym frais -2 cas d'huile d'olive -20 amandes émondées...
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Tags: amandes,  viande,  olives,  poulet,  tomates confites,  plat mijoté,  plat en sauce

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21 juin 2014

Rouelle de porc au barbecue

Rouelle de porc au barbecue
Aujourd'hui, je vous propose de faire un barbecue, avec une cuisson longue. L'idéal étant de la cuire dans un barbecue avec couvercle, afin de pouvoir faire une cuisson longue. Il faudra donc choisir un charbon de qualité, qui ne se transforme pas en...
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Tags: rouelle,  porc,  viande,  barbecue,  grillades

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