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7 février 2013

Tarte tatin

Aujourd'hui, je vous propose une recette de nos grands mères, la tarte tatin. Je ne suis pas fan de gâteau au chocolat, à la crème, à la mousse (style bavarois, entremets): oui, j'en fais pourtant pas mal, mais mes enfants et mon chéri eux, adorent ça;...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, tarte tatin

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6 février 2013

Brioche à la pâte à tartiner de carambars

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche que j'ai déjà faite fourrée à la crème de calissons, mais dont j'ai changé le fourrage. Ingrédients: - 500g farine T45 - 200ml lait - 2 oeufs - 8gr de levure sèche - 1cc sel -50 8 0g sucre - 100g beurre...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, caramel, brioche, pâte de sésame, pâte à tartiner carambars

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5 février 2013

Filet de lieu noir en panure de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson. Un poisson pané, mais pané de manière un peu plus originale que d'habitude. Ingrédients pour 4 personnes: -4 filet de lieu noir -1 cas de farine -1 cas d'origan séché -70 gr de parmesan râpé -50 gr...

Posté par ale29 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, parmesan, lieu, lieu noir, poisson pané

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4 février 2013

Brioche tréssée à 6 brins, comme un pain Challah

Aujourd'hui, je vous propose une brioche qui a fait le tour de la blogosphère en ce moment. (Ici par exemple). Elle est née d'un défi boulange passé sur Facebook, par un groupe de blogueuse: la mienne ne sera pas sur Facebook, car je n'ai, ni ne veux...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain brioché, façonnage brioche original, pain challah, tressage à 6 brins

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3 février 2013

La cuisine de ma maman: les truffes aux biscuits en chocolat

Aujourd'hui, je suis très heureuse de vous présenter une nouvelle recette de ma maman, faites par ses mains. Elle nous faisait souvent ces petites douceurs à mon frère et moi, et c'était un vrai régal!!! On attendait même pas qu'elle ait façonné les boulettes,...

Posté par ale29 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, truffes, thé de Lu

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3 février 2013

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, je suis très heureuse de vous présenter mes recettes faites par vos mains. Tout d'abord, ma plus grande fan, ma maman, qui a encore fait mon cake au citron de Pierre Hermé au moins 2/3 fois, et qui cette fois a voulu innover en le faisant...

Posté par ale29 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2013

Un tour en cuisine 92: Crumble de courgettes

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Suis moi en cuisine", où j'y ai choisit sa recette de crumble de courgettes. Nous irons ensuite voir ce que "A table et vous" aura choisit chez moi". Ingrédients pour 6 personnes: -1 kg de courgettes...

Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, courgettes, crumble salé

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2 février 2013

Gâteau aux carambars

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais fait pour le dernier jour d'école de mes enfants (avant les vacances de la Toussaint!!!! ça date!!), à partager avec leurs copains et leurs maître et maîtresses!! Un gâteau qui fait retomber en enfance,...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, gâteau d'anniversaire, caramel

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1 février 2013

Top 5 du mois de Janvier

Voici venu l'heure du top 5 du mois de janvier. Voici les 5 recettes que vous avez le plus aimé, ou du moins, les 5 recettes les plus visitées!! De plus, à partir de maintenant, je vous donnerai également mon top à moi, mes recettes préférées du mois...

Posté par ale29 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2013

Vin chaud

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai préparé pendant les vacances de Noël. Au vue du temps gris et froid que nous avons (enfin, en Bretagne en tout cas!!!), cette petite recette arrive à point nommée!! Je ne peux pas vous dire ce que j'en...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, épices, vin chaud

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