Un tour en cuisine 92: Crumble de courgettes

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Suis moi en cuisine", où j'y ai choisit sa recette de crumble de courgettes.

Nous irons ensuite voir ce que "A table et vous" aura choisit chez moi".

Ingrédients pour 6 personnes:

-1 kg de courgettes

-1 oignon

-1 poignée de basilic

-80 gr de beurre

-100 gr de farine

-50 gr de chapelure

-50 gr de pignons de pin

-1 bûche de chèvre

-huile d'olive, sel, poivre

Préparation:

Lavez et pelez partiellement les courgettes, puis les détailler en dés, et les faire revenir 15 minutes à feu moyen dans une poêle huilée avec l'oignon émincé finement.

Assaisonnez.

Mélanger la chapelure, la farine, une grosse pincée de sel et  le beurre coupés en petits morceaux.

Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sablonneuse.

Ajouter les pignons.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les courgettes dans le plat à gratin, placer le chèvre coupé en rondelles et recouvrir de miettes de pâte.

Enfourner et faire cuire 30 minutes jusqu'à ce que ce soit bien dorer.

Merci pour cette recette délicieuse, et qui est un bon moyen de faire manger les courgettes aux enfants: je me suis régalée!!!!

Comments

[ale29]

Merci beaucoup!!

[Vovone]

Coucou !

Je t'ai mise à l'honneur aujourd'hui sur cette recette ;-)

http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2013/03/17/26662760.html

Bisous et bon dimanche !

[lili_creations]

Cette recette à l'air toute alléchante ! Bonne soirée et bon tour, bises.

Nathalie - les Fées Maisons

[Vovone]

Coucou !!!

Ravie que ce plat vous ai régalés ;-)

Hmmmm tu me donnes envie d'en refaire, c'est vrai que c'était bon !!!

Bisous et bon dimanche !!!