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8 avril 2015

Paris-Brest de Philippe Conticini

Aujourd'hui, je vous propose la célèbre et cultissime recette du Paris-Brest, du grand Philippe Conticini. Je l'ai réalisé il y a un petit moment déjà, pour mes parents, en particulier mon père, qui adore le praliné. Ma belle-soeur a littéralement craqué...

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Tags: praliné, pâte de praliné, philippe conticini, paris-brest

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7 avril 2015

Beignet de ricotta au basilic

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette idéale pour l'apéro. Encore!!!! C'est une recette de Thomas Feller, "Apéros dinatoires". Ingrédients pour 6 personnes: -1/2 botte de basilic -150 gr de ricotta -50 gr de parmesan râpé -125 gr de farine...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, beignet, basilic, apéritif, apéritifs

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6 avril 2015

Cookies US

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux gros cookies, comme aux Etats-Unis. Mes loulous les ont littéralement dévorés, et j'avais bien pour ordre de les amener à la sortie de l'école, pour leur goûter ;-) Ingrédients: -115 gr de beurre mou -220 gr de...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cookies, goûter enfant, cookies US

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5 avril 2015

Scones aux cerises {battle food 30}

Aujourd'hui, je participe une nouvelle fois à la battle food, et cette fois, c'est "Emi'ss cooking" qui a été élue marraine. Et pour l'occasion, elle a choisit comme thème "american food dream". J'ai longtemps hésité entre le poulet cuit avec une canette...

Posté par ale29 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, américain, scone, scones, cerise

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4 avril 2015

Meringues nid {Pâques}

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple pour fêter Pâques avec vos petits bouts, de belles meringues bien colorées, garnies d'oeufs en sucre. Celles-ci ont été réalisées avec mes loulous, ils étaient ravis !!! Ingrédients: -2 blancs d'oeufs...

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Tags: meringue, pâques, blanc d'oeuf

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3 avril 2015

Pavlova façon "Mont blanc"

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai toujours eu envie de réaliser, la pavlova. Je suis tombée sur celle du Yummy Magasine, en une version "Mont blanc". On s'est régalé, mais j'ai trouvé ça un peu trop sucré. Je vais réessayer, ça c'est sur,...

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Tags: chocolat, chantilly, meringue, crème de marron, marrons, pavlova

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2 avril 2015

Saumon frais fumé au bois de cèdre, sauce tarator

Aujourd'hui, je vous propose de nous plonger dans les recettes au barbecue. En effet, dans certaines régions, on commence à dépoussiérer les barbecue, nettoyer sa terrasse ou son balcon, re-décorer son jardin et réfléchir à des recettes printanières....

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Tags: poisson, saumon, barbecue, grillades, weber

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1 avril 2015

Lapin brioché {Pâques}

Aujourd'hui, pas de poisson d'Avril, mais de jolis petits lapins briochés pour Pâques. Une brioche parfaite, à la mie moelleuse et filante, THE brioche!!!!! Pourquoi ne pas les cacher dans le jardin, emballés dans des petits sachets transparents?? Vos...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulange, pâques, lapin de pâques

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