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22 septembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Sorbet melon

Aujourd'hui, je participe au tour 100% fruits. J'ai réalisé ce sorbet au mois d'Août, quand la chaleur était à son comble!! Un vrai délice!! Sur la photo, il ne reste pas bien, mais je vous assure que c'est un sorbet qui reste moelleux, même après un...

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Tags: glace, melon, sorbet

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22 septembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Clafoutis aux nectarines

Aujourd'hui, je participe au tour en hommage à Culino versions. J'y ai choisit une recette de saison (enfin, au moment où je l'ai réalisé, elle était de saison;-))) Un simple, mais délicieux clafoutis aux nectarines, réalisé par "Sweet kwisine", pour...

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Tags: clafoutis, nectarines

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21 septembre 2013

Carrés au citron

Aujourd'hui, je vous propose de voyager un peu. Un dessert typique new-yorkais, le carré au citron. Vous en avez certainement entendu parler, il a pas mal tourné sur la blogosphère. Un bon équilibre entre acidité et sucre. Ingrédients pour 6/8 personnes:...

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Tags: citron, carrés, goûter new yorkais, new york

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20 septembre 2013

Pâte à la sauce gorgonzola et pancetta

Aujourd'hui, je vous propose une recette, une nouvelle fois aux accents de l'Italie! La chaeur étant très vite partie ici (en Bretagne), on apprécie de bons plats bien réconfortants. Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de pancetta (ou de poitrine fumée)...

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Tags: sauce, pâtes, gorgonzola, pancetta, sauce italienne

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19 septembre 2013

Feuilleté aux figues, chèvre et lavande

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée aux saveurs multiples. Je n'aime pas du tout le parfum de la lavande, mais j'apprécie beaucoup son goût: allez comprendre!! Par contre, elle est a utilisée avec parcimonie car elle peut vite prendre le dessus...

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Tags: feuilleté, miel, chèvre, figues, entrée rapide, lavande

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18 septembre 2013

Biscuits aux Smarties et beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour le goûter de nos petites têtes blondes!! Et oui, mercredi oblige;-))))) Ingrédients pour 16 biscuits environ: -200 gr de farine -110 gr de sucre roux -70 gr de beurre à température ambiante -1 oeuf -2 grosses...

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Tags: biscuits, goûter enfant, smarties, beurre de cacahuètes, beurre de peanut, cacahuètes

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17 septembre 2013

Poulet cocotte au foin

Aujourd'hui, je vous propose une version de votre poulet rôti du dimanche, avec une cuisson un petit peu plus originale. La cuisson au foin lui confère un goût particulier, très agréable. Attention, le foin n'est pas comestible, il sert juste pour la...

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Tags: poulet, foin, poulet rôti, vinaigre de framboise

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16 septembre 2013

Cake avocat et citron vert

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour le moins originale: un délicieux gâteau, un dessert, oui mais... avec comme ingrédients principal, l'avocat. Quand je suis tombée sur cette recette ICI, je me suis demandé quel goût l'avocat pourrait apporter...

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Tags: cake, citron vert, gâteau, avocat

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15 septembre 2013

Sorbet à la fraise Mara des bois et citron vert

Aujourd'hui, je vous propose un petit sorbet à la frais, avec une fraise bien parfumée: la Mara des bois!! J'adore le parfum partivulier de cette petite fraise. Petite oui, en effet, j'avais commandé 4 kg de fraises à confiture chez mon producteur, et...

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Tags: fraise, glace, citron vert, sorbet, sorbetière, mara des bois

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14 septembre 2013

Billes de melon et pastèque à la menthe et au jambon cru

Aujourd'hui, je vous propose de prolonger l'été et les vacances, avec cette petite entrée bien fraîche. Vous préparerez de préférence cette entrée 1 petite heure à l'avance, histoire que les saveurs aient le temps de bien se mélanger. J'ai dressé cette...

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Tags: menthe, melon, jambon cru, pastèque, entrée été, porto

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