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mascarpone

12 janvier 2016

Gratin de pâtes aux poireaux, ricotta, chorizo et son crumble

Aujourd'hui, on continue dans la "comfort food", avec un plat bien réconfortant, qui a fait l'unanimité. Même réchauffé le lendemain, c'était délicieux. Ingrédients pour 4 personnes: Pâte à crumble: -50 gr de farine -15 gr de beurre -25 gr de mimolette...

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Tags: noix, poireaux, ricotta, chorizo, pâtes, mascarpone, macaronis

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9 janvier 2016

Bûche aux Ferrero Rocher

Aujourd'hui, je vous présente la bûche que j'ai réalisé cette année, pour le réveillon de Noël. Vous pouvez faire ce dessert n'importe quand dans l'année, tant que vous trouvez des Ferrero Rocher ;-) Cette bûche se congèle très bien, et peut donc se faire...

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Tags: chocolat, chantilly, génoise, bûche, ferrero rocher, mascarpone

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30 juin 2015

Cupcake arc en ciel {rainbow cupcake} et son topping Hortensia

Aujourd'hui, pour accompagner les beaux jours, je vous propose de jolis petits cupcakes arc-en-ciel, avec un topping au mascarpone vanillé, déposé façon Hortensia. Je n'ai pas fait toute les couleurs de l'arc-en-ciel mais ils ont fait leur petit effet...

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Tags: vanille, cupcake, arc en ciel, rainbow cake, mascarpone, topping, hortensia

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13 mai 2015

Brioche au mascarpone {ultra filante}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Je peux vous assurer que vous n'aurez jamais mangé de brioche aussi moelleuse, avec une mie aussi filante, un vrai nuage!!! Encore tiède. . . . que du bonheur. . . . Ingrédients pour une énoooooorme brioche:...

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Tags: brioche, boulange, mascarpone

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28 avril 2015

Mille feuilles à la crème de marron et clémentines confites

Aujourd'hui, je vous propose un joli petit dessert, vite fait, mais qui ravira vos invités. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai un peu trop fouetté le mascarpone, du coup il était un peu plus "liquide", mais ça n'a rien enlevé au goût frais...

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Tags: crème de marron, marrons, mascarpone, mille feuilles, feuille de filo, pâte filo

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26 mars 2015

Tiramisu framboise, noix et spéculoos

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine, en version tiramisu, mais tiramisu arrangé à ma façon. Une confiture minute de framboises dans le fond, un lit de spéculoos surmonté d'éclats de noix, le tout recouvert d'une crème/mousse au mascarpone...

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Tags: framboise, vanille, spéculoos, mascarpone, tiramisu

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23 mars 2015

Tiramisu {Philippe Conticini}

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette du tiramisu, version Mr Conticini. Le père Noël a eu la très très très bonne idée de me déposer sous le sapin le merveilleux livre de Philippe Conticini, "Mes recettes cultes" (merci encore ma petite...

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Tags: café, mascarpone, tiramisu, biscuit à la cuillère, conticini, philippe conticini

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24 février 2015

Tiramisu au caramel au beurre salé...encore!

Aujourd'hui, je vous propose re-propose encore un tiramisu au caramel au beurre salé. J'en fait régulièrement, en variant un peu les ingrédients spéculoos ou palets bretons ou comme aujourd'hui, des biscuits à la cuillère. Je les mets dans des cafés gourmands,...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, mascarpone, tiramisu

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1 novembre 2014

Tiramisu {complètement breton}

Aujourd'hui, je vous propose de vous "bretoniser" un peu. . . Je suis italienne, j'habite en Bretagne, et j'ai voulu transformer un peu le fameux et très célèbre dessert italien, le tiramisu, en lui donnant un petit gros côté breton. (oui je sais, je...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, verrine, mascarpone, tiramisu, palets bretons

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16 septembre 2014

Galettes de pâtes au comté {ou comment recycler un reste de pâtes cuites}

Aujourd'hui, je vous propose de recycler vos restes. En effet, qui n'a jamais fait un peu trop de pâtes, les a mis dans une boîte, et s'est demandé qu'en faire??? Et bien voilà une idée simple , rapide et qui plus est: bonne!! Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: oeuf mollet, pâtes, coquillettes, galette, comté, mascarpone

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