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4 mars 2015

Biscuits sablés {tampon à biscuit}

Aujourd'hui, j'avais envie d'utiliser mon tampon à biscuit gentillement offert par ma voisine, et comme j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser, l'occasion était parfaite. Ingrédients: -100 gr de beurre mou -150 gr de farine -100 gr de sucre -2 jaunes d'oeufs...

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Tags: biscuits, sablés, jaunes d'oeufs, tampon à biscuit

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3 mars 2015

Gâteau de potiron et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau, réalisé avec un beau potiron du jardin. Il est garni d'un cream cheese au citron , un vrai délice. Ingrédients pour 6 personnes: -2 oeufs -130 gr de sucre roux -70 gr de farine -1 sachet et demi de levure...

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Tags: chocolat, philadelphia, amandes, citron, gâteau, potiron, noisettes, layer cake, cream cheese, courge

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2 mars 2015

Craquants au caramel et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise, à croquer à l'heure du thé . J'avais réalisé ces petites choses pour les cadeaux gourmands de fin d'année (oui, ça date) Ingrédients: -1 tasse d'amandes -1 tasse de beurre (225 gr) -1 tasse de sucre...

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Tags: chocolat, caramel, amandes, gourmandise

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1 mars 2015

Macarons au chocolat et pâte de praliné

Aujourd'hui, je vous propose des petits macarons fourrés d'une ganache au chocolat, et à la pâte de praliné que j'avais réalisé il y a peu de temps ICI. J'ai demandé à mon homme de me dire ce qui lui ferai plaisir comme dessert avant qu'il reparte, et...

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Tags: ganache, macaron, chocolat, praliné, meringue, pâte de praliné

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28 février 2015

Cupcakes chocolat

Aujourd'hui, je vous propose la seconde recette de cupcakes que j'ai préparé pour mon mari et ses collègues. Ingrédients pour 12 cupcakes: -4 oeufs -180 gr de sucre en poudre -90 gr de beurre pommade -1 cas de crème fraîche épaisse -100 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, goûter, cupcake, gâteau, crème au beurre, topping

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27 février 2015

Cupcakes à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cupcakes, simple, mais qui a régalé les collègues de boulot de mon chéri. Il me fallait une recette de cupcakes qui peut se permettre de ne pas être au frigo, et qui se transporte très facilement, d'où le topping...

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Tags: goûter, vanille, cupcake, gâteau, topping

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26 février 2015

L'impériale {mandarine}

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du livre de chez Demarle, adaptée pour le moule tablette. Ingrédients pour 6 personnes: -100 gr de beurre -2 mandarines -4 oeufs -180 gr de sucre -50 gr de confiture d'oranges -200 gr de poudre d'amandes...

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Tags: gâteau, mandarine, amande, moule tablette, demarle, impériale

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25 février 2015

Mac and cheese

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat bien réconfortant, qu'affectionnent tout particulièrement nos "voisins" américains: le Mac and cheese. C'est un délicieux gratin de pâte avec de la béchamel et du fromage, plus particulièrement du cheddar. J'aurai...

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Tags: pâtes, gratin, macaronis, américain, mac and cheese

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24 février 2015

Tiramisu au caramel au beurre salé...encore!

Aujourd'hui, je vous propose re-propose encore un tiramisu au caramel au beurre salé. J'en fait régulièrement, en variant un peu les ingrédients spéculoos ou palets bretons ou comme aujourd'hui, des biscuits à la cuillère. Je les mets dans des cafés gourmands,...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, mascarpone, tiramisu

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23 février 2015

Burger à la raclette

Aujourd'hui, envie d'une raclette? ou plutôt d'un burger? Vous hésitez? Et bien, je vous propose de faire un mix des deux : un burger avec du bon fromage à raclette qui fond sur la viande !!! Je préfère utiliser des pains carrés classiques plutôt que...

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Tags: fromage, hamburger, viande, burger, raclette

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