Saumon caramélisé au barbecue

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette à faire au barbecue, un vrai régal!!

Ingrédients pour 4 personnes:

-4 pavés de saumon

-6 cas de jus d'orange

-2 cas de jus de citron

-4 cas de miel

-10 cas de sauce soja

-2 cas d'huile d'olive

-1 cas rase de gingembre en poudre

Préparation:

La veille, mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Dans un plat, disposez les pavés de saumon, et versez la marinade dessus, en les enrobant bien.

Filmez, et mettez au frigo pour une nuit.

Le jour même , "allumez" le barbecue, et déposez les pavés côté peau sur la grille, et faites griller 10/15 min, sans les retourner.

A mi-cuisson, arrosez d'un peu de marinade.

Servez avec du riz.

Il vous restera de la marinade, je l'ai utilisée pour faire mariner des crevettes, miam!!!!!

Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, belle recette que je m'empresse de noter !