Sbriciolate au Nutella

19 juillet 2016

Sbriciolate au Nutella

Aujourd'hui, je vous propose un dessert typique italien, la sbriciolata. C'est une sorte de pâte à biscuit travaillée comme un crumble, fourrée de pâte à tartiner, de confiture ou de crème.

Inutile de vous dire que c'est une petite bombe ce dessert, servi avec une boule de glace à la vanille . . . OMG!!!!!!!!!!!!!!

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-400 gr de farine

-120 gr de sucre

-2 oeufs

-150 gr de beurre demi-sel froid

-1 cac d'extrait de vanille liquide

-1/2 cac de levure chimique

-de la pâte à tartiner (Nutella pour moi)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

J'ai tout fait au robot, mais vous pouvez le faire à la main.

Dans la cuve de votre robot, mélangez la farine, la levure, le sucre et l'extait de vanille.

Ajoutez le beurre et mélangez avec la feuille, jusqu'à ce que la préparation soit bien sableuse, ajoutez les oeufs, et mélangez à nouveau, pour obtenir un sable grossier.

Dans un plat beurré/ fariné (j'utilise une bombe de démoulage), versez la moitié de la pâte, tassez légèrement.

Versez une belle couche de nutella au centre, sur toute la longueur.

Recouvrez du reste de pâte.

Faites cuire au four pendant 25 min, le dessus doit être bien doré.

Laissez refroidir avant de démouler.

Servez avec une boule de glace à la vanille.