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31 mars 2014

Escapade en cuisine: Tarte tatin de pomme de terre au reblochon

Escapade en cuisine: Tarte tatin de pomme de terre au reblochon
Aujourd'hui, voici venue l'heure d'une petite escapade en cuisine. Le thème de ce mois ci, est la tarte sucrée. Oui mais................ Je ne devais pas avoir les yeux en face des trous, pour moi, j'avais lu "sucrée ou salée", et j'ai choisit une tatin...
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Tags: tarte,  pomme de terre,  fromage,  reblochon,  tatin,  lard,  tatin salée

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30 mars 2014

Struffoli

Struffoli
Aujourd'hui, je participe au tour en Italie, et au vue demes origines: mes 2 parents sont italiens, et j'ai la double nationalité. J'ai choisit de faire de Struffoli que ma grand mère paternelle nous faisait très régulièrement. Ce sont de petites boules...
Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel,  sucre vanillé,  sucre,  struffoli

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30 mars 2014

Un tour en cuisine 344: Barres de riz soufflé aux Mars

Un tour en cuisine 344: Barres de riz soufflé aux Mars
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", où j'y ai choisit sa recette de barres de riz soufflé aux Mars, que j'ai déjà réalisé 2 fois!!! Nous irons ensuite voir ce que "So light,so good", aura choisit...
Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  barres,  barres chocolatées,  Mars,  riz soufflé

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29 mars 2014

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Brioche perdue au caramel au beurre salé
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais terriblement gourmande: la version douce du pain perdu, la brioche perdue. Une brioche qui s'ennuyait dans mon placard, un dimanche matin ou on a pas envie de faire les viennoiseries, ni même...
Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  vanille,  brioche,  pain perdu,  brioche perdue

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28 mars 2014

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic
Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et fraîche, que j'ai réalisé avec des restes de purée de fraises que j'avais congelé de l'été dernier. Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de faisselle égouttée -200 ml de crème liquide entière -100 gr...
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Tags: verrine,  basilic,  fraises,  citron vert,  faisselle,  curd,  fraises curd,  strawberry curd

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27 mars 2014

Glace cookie dought, vanille et caramel au beurre salé {Battle food #18}

Glace cookie dought, vanille et caramel au beurre salé {Battle food #18}
Aujourd'hui, voilà que sonne la Battle Food #18. C'est ma troisième participation, et je trouve ce concept très chouette, on y fait de très belles découvertes, toutes plus gourmandes les unes que les autres! Pour cette édition, c'est Godiche qui a été...
Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  caramel au beurre salé,  vanille,  cookies,  glace,  crème anglaise,  cookie dought,  glace cookie dought

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26 mars 2014

Tartines poireaux, chorizo et féta

Tartines poireaux, chorizo et féta
Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, mais simplement délicieuse!! Déjà réalisé plusieurs fois, un vrai régal: en version petite pour faire une entrée, en version plus grande accompagnée d'une salade pour en faire un bon petit plat complet....
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Tags: poireaux,  chorizo,  tartines,  féta,  fondue de poireaux

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25 mars 2014

Gâteau au chocolat , coeur de faisselle et caramel au beurre salé

Gâteau au chocolat , coeur de faisselle et caramel au beurre salé
Aujourd'hui, je vous propose un petit gâteau tout en douceur, grâce à son coeur de faisselle. J'ai trouvé mon inspiration ICI,(encore!!) merci!! Ingrédients pour 6 personnes: Coeur de faisselle: -400 gr de faisselle égouttée -1 oeuf -40 gr de sucre -20...
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Tags: chocolat,  caramel,  caramel au beurre salé,  gâteau,  faisselle

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24 mars 2014

Tartine au reblochon et aux langoustines

Tartine au reblochon et aux langoustines
Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée délicieuse. J'avais un doute quant à l'association du reblochon avec les langoustines, mais c'était un vrai régal, très gourmand!!! Ingrédients pour 4 personnes: -20 langoustines -1/2 reblochon -50 gr de...
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Tags: noix,  reblochon,  tartines,  langoustine,  tartine

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23 mars 2014

Brochette de choux "tricotés" a la vanile et au Nutella de Christophe Felder

Brochette de choux "tricotés" a la vanile et au Nutella de Christophe Felder
Aujourd'hui, je participe au tour trop chou. J'ai décidé de réaliser une petite douceur pour mes petits loulous. Ca fait un petit moment que j'ai envie de tester des petits choux au craquelin (tricotés), et avec l'arrivée du printemps, j'avais envie de...
Posté par ale29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  chocolat,  chou,  vanille,  choux,  crème pâtissière,  felder,  craquelin,  pâte à choux

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