Tatin de foie gras au magret de canard fumé

Aujourd'hui, je vous propose une autre des recettes des entrées servies au réveillon de Noël.

Un régal, servi en mini portion pour mettre l'eau à la bouche!!

Ingrédients pour 6 personnes:

-12 tranches de magret fumé

-6 tranches rondes de pain de mie grillée

-6 tranches de foie gras mi cuit de la taille du pain

-6 cac de calvados

-2/3 pommes golden coupées en tranches

-beurre

Préparation:

Faites revenir les tranches de pommes dans du beurre.

Sur une plaque couverte de papier cuisson, déposez vos 6 emportes pièce du diamètre du pain (ou sinon, faites le dans des ramequins).

Dans chaque emorte pièce, mettez des tranches de pommes, 1 tranches de magret, encore des pommes.

Ajoutez le calvados et mettez à four chaud (200°), pendant 5/6 min.

Quand c'est cuit, démoulez sur chaque tranche de pain rond grillé, et couvrez de la tranche de foie gras.

Parseme de fleur de sel et de baies roses moulues.

Comments

[Fabien]

merci, je vais faire ça de suite !!

petite précision : ça se sert chaud ou froid ?

c'est meilleur comment ?



merci merci

[Clémence]

Un petit toast bien appétissant !

[Marie]

J'adOOOOre...

[la nonna]

superbe ta recette gourmande

[sandrine]

olalala tu me donnes faim, miam ca m'a l'air juste délicieux

biz sandrine