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gateau

20 juin 2016

Brownie à l'avocat

Aujourd'hui,je vous propose une recette pour le moins "originale". Dans cette recette, on remplace le beurre par de l'avocat: la texture est hyper fondante, et beaucoup moins grasse et impossible de sentir le goût de l'avocat: on allie plaisir, gourmandise...

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Tags: chocolat, brownie, gâteau, avocat

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8 juin 2016

Gâteau renversé aux abricots caramélisés

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau aux abricots. Un bel équilibre entre le sucre, la douceur de l'amande et la petite touche d'acidité apportée par les abricots cuits. Ingrédients pour 6 personnes: -500 gr d'abricots -150 gr de sucre pour...

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Tags: caramel, abricot, gâteau

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22 mai 2016

Gâteau renversé aux bananes caramélisées

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau renversé, hypeeeeeeeer moelleux, gourmand: un vrai délice!! (j'en fais trop? non non, il était vraiment délicieux!!) Parfait pour votre dessert du dimanche, très simple et rapide à réaliser en plus ;-)...

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Tags: caramel, banane, gâteau

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13 mai 2016

Napolitain {home made}

Aujourd'hui, je vous propose un très célèbre gâteau, le Napolitain. Hier, c'était l'anniversaire de ma maman, et c'est son gâteau préféré!! Voilà maman, tu as la recette maintenant!! Du gâteau à la vanille, au chocolat, une fine ganache au chocolat et...

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Tags: chocolat, goûter, gâteau, napolitain

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2 mai 2016

Gâteau yaourt et sa sauce chocolat noir

Aujourd'hui, je voulais juste revenir à la simplicité, à notre enfance à tous, à notre bon vieux gâteau au yaourt: simple, rapide et efficace!! Je l'ai servi avec une sauce au chocolat tout aussi simple, un régal à l'état pur (j'en fais trop? Non!!!!!!!!!!)...

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Tags: chocolat, gâteau, gâteau yaourt, yaourt

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28 avril 2016

Cake au chocolat {Alain Ducasse}

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'Alain Ducasse, son cake au chocolat, moelleux et bien corsé en chocolat. Avec les proportions que je vous donne, vous pourrez réaliser 2 gros cakes, ou comme moi, 2 petits cakes et 6 gros muffins. Ingrédients...

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Tags: chocolat, cake, gâteau, alain ducasse

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18 avril 2016

Entremet chocolat, praliné et vanille

Aujourd'hui, pour la rentrée, je vous propose un délicieux gros gâteau. Il se compose d'un brownie au chocolat, d'un croustillant au praliné et d'une mousse à la vanille, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat. Ingrédients pour 6 personnes: Brownie:...

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Tags: chocolat, vanille, brownie, gâteau, pralinoise, pralin

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26 mars 2016

Gâteau craquant aux amandes

Aujourd'hui, un petit gâteau en 2 temps/2 textures: une base moelleuse et un dessus caramélisé, croquant. Ingrédients pour la base: -70 ml de lait entier -70 gr de beurre fondu -3 oeufs -130 gr de sucre -150 gr de farine -1 cac de levure chimique Préparation:...

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Tags: goûter, amandes, gâteau

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18 mars 2016

Red velvet et ganache au chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose le gâteau que j'ai amené chez des amis, un red velvet, que j'ai voulu haut afin de le transformer en gâteau à étages, et fourré avec une ganache au chocolat blanc, la préférée de mon chéri!!! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: ganache, chocolat blanc, gâteau, red velvet, gâteau à étages

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16 mars 2016

Brownie parfait

Aujourd'hui, je vous propose la recette du brownie parfait (pour moi). La recette est tirée du livre de Trish Deseine, "Je veux du chocolat". Mes enfants et mon mari l'ont littéralement dévoré!! Ingrédients pour 6/8 perosnnes: -225 gr de sucre -120 gr...

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Tags: chocolat, brownie, gâteau, américain, trish deseine

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