Lasagnes courgettes et chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses lasagnes, mais pas celles que l'on a l'habitude de manger (à la sauce tomate et viande hachée), mais à la courgette et au chèvre frais.

Un vrai délice, léger et complet.

Ingrédients pour 6 personnes:

-350 gr de feuilles de lasagnes fraîches

-sel, poivre

-100 gr de gruyère râpé

-150 gr de chèvre frais

-1 grosse courgette

-500 ml de lait

-80 gr de beurre

-4 cas de farine

-noix de muscade

Préparation:

Préparez en premier la béchamel.

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine tout en remuant au fouet.

Rajoutez petit à petit, en fouettant, le lait froid. Assaisonnez.

Faites épaissir un peu, et rajoutez la noix de muscade râpée.

Hors du feu, rajoutez le chèvre frais, et mixez au mixeur plongeant.

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez la courgette en rondelles fines, en conservant la peau.

Dans un plat à gratin, alternez, une couche de lasagne, de courgette, de béchamel, de lasagnes, de courgettes, . . . . . .

En finissant par des lasagnes, que vous recouvrez du gruyère râpé.

Faites cuire 30 à 40 min.

Comments

[Julinefr]

A tester rapidement ces lasagnes qui doivent etre bien gouteuses ! Bisous