Aujourd'hui, je vous propose une viande en croûte, avec de la coppa et du crottin de chèvre fermier. De délicieux parfums, assez fort, mais on adore ça!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 beau filet mignon de porc (environ 500/600 gr) -2 crottin de chèvre...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pizza, ou plus exactement de pâte à pizza avec une poolish. J'ai trouvé cette recette dans la cuisine de Bernard, et je pense qu'elle va être ma pâte de base pour mes pizza. La poolish qu'est ce que c'est? C'est...