Piments marinés {conserve}

Aujourd'hui, je vous propose de mettre en conserve de jolis piments, afin d'accompagner vos grillades de l'été!

Ingrédients:

-1 kg de piments forts verts

-1/8 tasse de sucre

-1/4 tasse d'eau

-1/2 tasse d'huile d'olive

-1 tasse de vianigre blanc

-4 gousses d'ail

-2 branches de romarin

-4 petites branches de thym frais

-sel, poivre

Préparation:

Avec des gants, épépinez les piments (sauf si vous les voulez très forts).

Coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec les piments.

Amenez aux frémissements et laissez frémir doucement pendant 15 min sans jamais faire bouillir.

Versez dans les bocaux, fermez et retournez-les têtes en bas jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Conservez dans un endroit sombre (placard, cave, . . .).

Comments

[campagne]

Je trouve qu'il serait préférable de donner la recette avec des mesures de masse et/ou de capacités car si l'on dispose pas de cette quantité de piments il est difficile de doser à partir de 1/8 de cas de sucre par exemple. Merci d'avance.

[joanbeugin]

Bonjour, nous devons attendre combien de temps avant de les déguster ?

D'avance merci pour votre retour

[Momo]

Comment utiliser ces moments ensuite? le

[Any]

Quel est le temps de conservation??

[rabia]

merci pour votre réponse!