Welch

Aujourd'hui, je vous propose une recette anglaise, que l'on adore avec mon chéri: le Welch.

Quand on habitait encore dans le Gard, on allait souvent manger dans une brasserie: les 3 brasseurs, où j'ai connu ce plat, que j'aime beaucoup!!

Ingrédients pour 2 personnes:

-2 grandes tranches de pain de mie

-2 tranches de jambon

-4 cac de moutarde

-400 gr de Cheddar

-sel, poivre

-4 cas de bière blonde

Préparation:

Dans des petits plats à gratin individuel (ou un grand), déposez la tranche de pain de mie et recouvrez chacune d'une cac de moutarde, et d'une tranche de jambon.

Dans une casserole faites fondre à feu doux le Cheddar en petits cubes, la bière et les 2 cac de moutarde restantes. Assaisonnez avec le poivre, et avec parcimonie de sel.

Préchauffez le gril du four.

Une fois le tout bien fondu, versez sur le jambon.

Faire gratiner jusqu'à ce que cela soit bien dorer.

Dégustez avec des frittes et une salade verte.

Comments

[Mely]

C'est l'un de mes plats préférés, ta version me tente beaucoup, miam !

[lénou]

coucou miss !!! un petit coucou au passage pour te dire que je te lis tous les jours !!! j'espere que tu as recupépé de ton deménagement !!! ici RAS, bb pousse je commence mon 4 eme mois de grossesse et deja mon petit ventre s'arrondi !! parlons cuisine !!!! je ne connais pas cette recette mais elle me tente bien !!! pleins de gros bisous !! à bientôt :)