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caramel

9 avril 2014

Moelleux aux pommes et son coulis de carambars

Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi c'est le jour des enfants. J'ai donc décidé de leur préparer une petites douceurs pour le goûter. C'est une recette qui a pas mal tourné sur les blogs, et à la base, il me semble que c'est une recette Demarle....

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Tags: carambar, caramel, carambars, moelleux, pomme

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27 mars 2014

Glace cookie dought, vanille et caramel au beurre salé {Battle food #18}

Aujourd'hui, voilà que sonne la Battle Food #18. C'est ma troisième participation, et je trouve ce concept très chouette, on y fait de très belles découvertes, toutes plus gourmandes les unes que les autres! Pour cette édition, c'est Godiche qui a été...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, vanille, cookies, glace, crème anglaise, cookie dought, glace cookie dought

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25 mars 2014

Gâteau au chocolat , coeur de faisselle et caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose un petit gâteau tout en douceur, grâce à son coeur de faisselle. J'ai trouvé mon inspiration ICI,(encore!!) merci!! Ingrédients pour 6 personnes: Coeur de faisselle: -400 gr de faisselle égouttée -1 oeuf -40 gr de sucre -20...

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Tags: chocolat, caramel, caramel au beurre salé, gâteau, faisselle

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21 mars 2014

Tarte au caramel et nougatine de Christophe Adam

Aujourd'hui, je vous propose une bombe de gourmandises. Une tarte du pâtissier Christophe Adam, avec plein de bonnes choses: une délicieuse pâte sablée, un crémeux au caramel, le tout recouvert d'une couche de nougatine à la fois ferme et moelleuse. Un...

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Tags: tarte, caramel, mascarpone, pâte sablée, christophe Adam, crémeux caramel, nougatine

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9 mars 2014

Maxi tour en cuisine: Entremet au caramel et chocolat

Aujourd'hui, je participe au maxi tour en cuisine. En effet, miss cuisine a lancé une sorte d'appel au secours, un petit "coup de gueule", un ras le bol: et pour savoir si elle devait continuer ce petit "jeu" entre les blogs, elle a décidé de lancer ce...

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Tags: chocolat, noisette, caramel, glaçage miroir, crémeux caramel, glaçage brillant, mousse

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6 mars 2014

Battle food #17: Brioche tourbillon à la crème de Carambars

Aujourd'hui, je reviens en coup de vent pour participer pour la seconde fois, à la Battle food. C'est quoi?? Et bien , on s'inscrit chez la marraine, enfin....cette fois c'est un parrain, et on attend qu'il décide du thème; ensuite, on publie tous le...

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Tags: caramel, brioche, carambars, boulange, tourbillon

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7 février 2014

Cubes de pommes croustillants au caramel au beurre salé

Vous connaissez maintenant mes péchés mignons : tout ce qui est à base de citron, et aussi le caramel au beurre salé, sous toutes ses formes. Alors quand j'ai vu cette recette ICI, il ne m'a pas fallu longtemps avant de la réaliser, et encore moins de...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, pommes, brick

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31 janvier 2014

Poires pochées et son coulis de carambars

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert vite fait, mais très gourmand, tout en restant léger. Ingrédients pour 4 personnes: -4 poires -2 cas de sucre vanillé maison ICI -1 litre d'eau -1/2 citron -6 carambars -90 gr de crème liquide entière -Quelques...

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Tags: carambar, caramel, poire, sirop, poire pochée

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25 janvier 2014

Foie gras façon pomme d'amour

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer une des petites gourmandises que j'ai servi à l'apéro pour le réveillon de Noël. Je ne suis pas du tout satisfaite du rendu visuel: j'ai ait dans la précipitation et mon caramel n'a pas figé correctement sur...

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Tags: foie gras, caramel, apéritif de fête, pomme d'amour, foie gras au caramel

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23 janvier 2014

Verrine poire spéculoos et caramel

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois une petite verrine sucrée, très gourmande et qui a disparu aussi vite qu'elle est arrivée sur la table;-))) Ingrédients pour 6 personnes: -18 spéculoos -4 poires longues -200 ml de crème liquide entière -4...

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Tags: caramel, verrine, spéculoos, poire

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