Glace à la noix de coco

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse glace, bien crémeuse, à la noix de coco.

Vous pouvez la faire avec ou sans sorbetière.

Ingrédients:

-400 ml de lait de coco

-le jus d'1/2 citron

-200 ml de crème liquide entière froide

-100 gr de sucre

-1 cas d'extrait de vanille

-4 cas de noix de coco râpée

Préparation:

Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le jus de citron, le sucre, l'extrait de vanille et la noix de coco râpée.

Montez la crème en chantilly bien ferme et incorporez-la délicatement à la préparation précédente.

Versez dans votre sorbetière pour 40 min.

Si vous n'en avez pas, versez dans un bac et mélangez bien toutes les 20 min pendant 3h.

Je l'ai servie avec de la tarte aux prunes encore tiède . . . un vrai délice!!