Blondie aux pépites de chocolat, abricots secs et pistache

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette sucrée (pour moi qui suis plus salée, c'est bizarre non?)

Désolée pour la photo, mais non seulement je l'ai faite le soir (comme d'hab!!), mais en plus, j'ai complètement zappé d'en faire une du gâteau coupé!!

Je l'ai également congelé: avec tous les desserts présents dans mon congélateur, je vais pouvoir nourir un école!!!

C'est un blondie, que j'ai trouvé sur le blog "Chocolat et caetera", à laquelle j'y ai apporté quelques modifications.

Ingrédients pour 9 personnes:

-110 gr de beurre

-190 gr de sucre roux

-1 oeuf

-130 gr de farine

-100 gr de pépites de chocolat

-80 gr de pistaches concassées

-12 abricots secs coupés en petits dés

Préparation:

Battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'oeuf.

Incorporez la farine, les abricots, la moitié des pistaches et les 2/3 des pépites de chocolat: mélangez rapidement.

Préchauffez le four à 180°.

Chemisez un moule de papier cuisson, et versez la préparation en tassant légèrement.

Parsemez du reste de pistaches et de pépites de chocolat, et appuyez un peu pour bien les faire adhérer à la pâte.

Cuire 25/30 min selon les fours.

Laissez refroidir avant de découper.

Comments

[lénou]

le chocolat, la pistache ... encore un truc qui me fait grossir rien que de le regarder !!