Ouahhhhh!!!!

J'ai eu l'agréable surprise de voir dans ma boîte aux lettres, cet énorme colis venant de mon nouveau partenaire:

Bjorg

Voici ce qu'il y avait dans mon joli colis:

-du thé Chai aux épices

-des spaghettis à l'épautre

-du riz à poêler

-une boisson au lait d'amande chocolat

Merci donc à Alexandra pour ce partenariat!!!!

Voici une recette que je voulais publier depuis un petit moment, et je n'en ai pas trouvé le temps!!!!

Voilà, c'est chose faite!!

J'avais fait ces petits cakes lors de vacances en famille, et pour ne pas passer mes journées derrière les fourneaux, je les avais fait en avance, puis congeler dans des sacs congélation!!!

En plus, je n'avais pas envie d'y passer des heures car j'avais plein d'autres plats à faire, j'ai donc fait à ma manière: j'ai tout mélangé en même temps, et hop au four!!!

Ils étaient super bons: moelleux dedans et croustillants dehors!!!

Je crois qu'ils n'ont jamais été aussi bien gonflés!!!

Ils ont donc très bien supporter la congélation!!

Ingrédients pour 6 mini cakes:

-125 gr de farine

-100 ml d'huile

-1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel

-3 œufs

-1 saucisse de Morteau en petits dés

-100 gr d'olives vertes dénoyautées

-gruyère râpé

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients, et mettre dans un moule à cake, ou comme moi, dans des moules à muffins.

Cuire à 170° pendant 40 min

Je les ai servi en entrée avec une salade de tomates.

Rapide non????

Voici une tarte qui a le mérite de faire manger de l'endive, même à ceux qui pensent que "c'est amer"!!!!

Ingrédients pour 6 personnes:

-1 pâte feuilletée

-6 endives

-4 crottins de chèvre

-1 cas d'origan

-100 ml de bouillon de volaille

-1 cac de sucre

-sel, poivre, huile d'olive

Préparation:

Lavez les endives, et enlevez le cœur.

Coupez les en 4 dans la hauteur.

Dans une sauteuse, faites les dorer dans un peu d'huile, et saupoudre de sucre, poivre et arrosez avec le bouillon, et cuire doucement jusqu'à évaporation du liquide.

Retournez les et cuire 3/4 min pour les faire caraméliser.

Mettre la pâte dans un moule, piquez la.

Déposez les endives délicatement, puis y mettre les crottins coupés en deux dans le sens de l'épaisseur.

Parsemez d'origan, et cuire à four préchauffé à 210° pendant 10 min, puis couvrir d'alu et poursuivre la cuisson 10 min encore.

Voilà!!!!

Moi, je l'ai servi en entrées avec de la mâche, et tout le monde a aimé: même ceux qui détestaient l'endive!!!!