Cake aux poires entières et au beurre de pomme

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cake sucré, avec de belles poires que l'on laisse entières. 

Il me restait du beurre de pommes, et j'ai décidé de remplacer le beurre par celui-ci. Du coup, ça allège la recette et on s'est régalé. Si vous avez envie de réaliser ce beurre de pommes, la recette est ICI, sinon, remplacez-le simplement par du beurre mou.

Ingrédients pour 6 personnes:

-140 gr de beurre de pommes

-50 gr de sucre

-3 oeufs

-200 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-3 poires

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez le beurre de pommes avec le sucre, puis ajoutez 1 à 1 les oeufs.

Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné.

Pelez les poires et enfoncez-les dans la pâte.

Faites cuire 35/40 min selon les fours.