Minis muffins au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une dernière recette avant mes vacances, et du coup, j'en ai choisit une assez gourmande, que j'ai réalisé pour mon mari et ses collègues de boulot.

Ingrédients pour 45 minis muffins:

-370 gr de farine

-30 gr de cacao

-1 cac de levure chimique

-1/2 cac de bicarbonate de sodium

-1 cac rase de fleur de sel

-200 gr de sucre

-2 oeufs

-2 cas d'huile de tournesol

-90 gr de yaourt brassé

-50 gr de crème fraîche épaisse

-190 ml de lait

-100 gr de pépites de chocolat noir (+ pour la déco)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure, la fleur de sel et le sucre.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, l'huile, le yaourt, la crème et le lait.

Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez, puis ajoutez les pépites de chocolat, mélangez à nouveau.

Versez dans vos minis moules à muffins, décorez de quelques pépites de chocolat, et faites cuire au four pendant 11 min.

Laissez refroidir sur une grille.

Décorez de filaments de chocolat blanc.

Comments

[elodiesucree]

Trop mimis ces minis muffins!!! Bise, bon week-end 😊