Cigares aux cacahuètes et miel

Aujourd'hui, je vous propose une recette terriblement gourmande, habituellement préparé par les musulmans pour le ramadan.

Elle se fait en général avec de la poudre d'amandes, mais j'ai acheté dernièrement un gros sachet de poudre de cacahuètes qui fera bien l'affaire . . . et ça l'a fait ;-)

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-3 tasses de poudre de cacahuètes

-1 tasse de sucre glace

-1 cs d'eau de fleur d'oranger

-1 blanc d'oeuf

-12 feuilles de brick

-miel + fleur d'oranger

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la poudre de cacahuète, le sucre glace, l'eau de fleur d'oranger et le blanc d'oeuf.

Coupez les feuilles de brick en 2 et pliez chaque moitié en 2 afin de donner une forme rectangulaire.

Façonnez des petits boudins de pâte aux cacahuètes, de la même longueur que la largeur de la feuille de brick.

Enroulez la pâte dans la feuille de brick.

Dans une petite casserole, faites chauffer du miel avec un peu de fleur d'oranger.

Faites dorer les cigares dans une huile chaude et plongez-les dans le miel chaud, puis déposez-les sur une assiette de service.

Dégustez avec un bon thé à la menthe.

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