Financiers aux carambars

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, bien régressive.

J'avais des blancs d'oeufs à écouler, et cette recette était parfaite!

Mes loulous aussi l'ont trouvée parfaite ;-)

Ingrédients pour 6 personnes:

-20 carambars

-150 gr de beurre demi-sel

-120 gr de sucre

-60 gr de farine

-80 gr de poudre d'amandes

-120 gr de blancs d'oeufs (environ 4 blancs)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec les carambars, en remuant.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre.

Ajoutez les blancs d'oeufs et fouettez énergiquement. Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la préparaton soit lisse et homogène.

Versez dans votre moule (moule tablette pour moi), et faites cuire 30 min.

Laissez tièdir et démoulez.

Comments

[nathalie]

Bonjour, les blancs sont ils battus en neige ?

[elodiesucree]

Oh la la! !! Qu'est-ce que ça met l'eau à la bouche ! Les carembars j'adore!!!😊

[lapopotte@lolo]

hum, c'est une belle version bien parfumée et très gourmande !