Cookies chocolat

23 janvier 2016

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits cookies, parfaits pourle goûter des loulous!!

Ils ont été dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire!!

J'en ai fait cuire 1/3, et j'ai congelé le reste en forme de boudins (j'en ai fait 2): comme ça, on en a toujours sous la main ;-)

Ingrédients:

-280 gr de beurre à température ambiante

-350 gr de farine

-1 cas d'extrait de vanille lquide (j'utilise de l'extrait de professionnels, en gros conditionnement, 1 litre, que j'achète chez un "grossiste")

-250 gr de cassonade

-1 oeuf

-300 gr de chocolat noir

Préparation:

Préchauffez le four à 140°C.

J'ai voulu faire très très simple, je ne me suis pas posée de questions, j'ai tout simplement mis tous les ingrédients (à part le chocolat) dans la cuve de mon robot, et j'ai mélangé jusqu'à former une boule, puis j'ai ajouté le chocolat en pépites.

J'ai prélevé 1/3 de la pâte et à l'aide d'une cuillère à glace, j'ai formé des boules.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. (j'ai déposé une cacahuète enrobée de chocolat dessus pour encore plus de gourmandise).

Faites cuire 20 min environ.

Laissez refroidir délicatement sur une grille. Ils vont durcir en refroidissant.