Gressins au parmesan, citron et basilic

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très sympa pour l'apéro.

Vous pouvez tout aussi bien préparez de la pâte crue et la congeler, pour en avoir sous la main en permanence.

On les a trempés dans une tartinade au fromage.

Ingrédients:

-80 gr de farine

-30 gr de parmesan râpé

-20 gr de beurre mou

-30 gr d'eau froide

-20 gr de basilic finement haché

-zeste d'un petit citron

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le parmesan avec le citron, puis ajoutez la farine et le basilic.

Ajoutez le beurre, puis l'eau et travaillez à la main, jusqu'à former une boule.

Divisez-la en 12/13 boulettes, roulez les en gressins d'environ 18 cm de long.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Saupoudrez d'un peu de poivre, et faites cuire 15 min, puis laissez refroidir sur une grille.

Comments

[Julie Défixe]

Ah, je te pique la recette, parce que ceux que j'ai testé n'étaient pas extra .....

[Clemence]

des petits gâteaux salés parfumés et gourmands !