Crêpes {chandeleur}

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit crêpes!!!

En tout cas, c'est ce que disent mes enfants !!!

Alors, c'est parti, faites sauter les crêpes ! !

Ingrédients pour 4/6 personnes:

-250 gr de farine tamisée

-500 ml de lait

-4 oeufs

-1 pincée de sel

-4 cas de sucre

-1/2 cac rase de vanille en poudre de chez "la case à vanille"

Préparation:

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la farine.

Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien, puis ajoutez le lait progressivement, en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux.

Pour la cuisson, faites chauffer votre poêle (ou votre crêpière) en la frottant avec un sopalin imbibé d'huile.

Déposez une louche de pâte, répartissez la dans la poêle et faites cuire sur chaque face.

Dégustez avec du chocolat, de la confiture, du citron ou mieux. . . du caramel au beurre salé comme ICI.