Whoopies apéritifs, tomates séchées, jambon cru et basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette idéale pour l'apéritif, des whoopies.

En effet, vous ne révez pas, j'ai bien écrit whoopies: après les tatins salées, les cheesecakes salés, les macarons salés et j'en passe, voici les whoopies.

Ils ont fait fureur auprès de mes invités, je les fait très régulièrement à l'apéro: je n'aime pas les chips ni les cacahuètes.

Je prépare la pâte en avance, je forme mes tas, je les cuis et je les congèle.

Dès que j'en ai besoin, je les sors et je les fourre avec ma garniture, comme ça, j'en ai toujours d'avance.

C'est en navigan sur le net que j'ai trouvé l'idée, mais je n'a pas noté où, vraiment désolée:-((

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-230 gr de farine

-80 gr de beurre mou

-1 oeuf

-150 ml de lait tiède

-1 cac de levure chimique

-sel, poivre

Garniture:

-150 gr de fromage frais type Phyladelphia

-5 petites tranches de jmbon cru

-10 feuilles de basilic

-6 pétales de tomates séchées

-poivre

Préparation:

Préparez la pâte.

Fouettez l'oeuf avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.

Incorporez le mélange d'oeuf et le leit de façon à obtenir une pâte homogène et lisse.

Préchauffez le four à 180°.

Formez des tas à l'aide d'une poche  à douille, en les espaçant légèrement.

Cuire 15 min et laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Ciselez le basilic, le jambon et les pétales de tomates.

Mélangez les au fromage, et assaisonnez si besoin.

Garnissez les coques, et servez à température ambiante.

Comments

[Chris]

Super idée cette version salée !

[Julie Défixe]

Il faut ABSOLUMENT que je teste ces recettes salées ... J'aime beaucoup le concept :)



PS : j'ai lu ton interview d'un tour en cuisine, 160 participations ... wahou !!!

Et merci d'avoir cité mon blog <3



Bisous !