Ronde interblog 38: Croissant au jambon

Aujourd'hui, c'est la ronde interblog, où je devais choisir une recette chez "Bla bla et petits plats", et je lui ai emprunté sa recette de croissants au fromage et jambon.

Nous irons ensuite voir ce que Kali aura choisit chez moi.

Ingrédients pour 2 personnes:

-2 croissants

-10 gr de beurre

-10 gr de farine

-150 ml de lait

-noix de muscade, sel, poivre

-fromage râpé

-2 tranches de jambon blanc

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.

Faites la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez vigoureusement. Laissez colorer, puis ajouter le lait petit à petit. Laissez épaissir, et ajoutez les épices, le sel et le poivre.

Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur.

Dans chaque croissant, mettre de la béchamel, du fromage puis du jambon.

Recouvrir du chapeau, mettre à nouveau un peu de béchamel et du fromage.

Enfourner les croissants pour 10 minutes max.